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食品资讯-食研汇 食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛 资讯 最新 市场 大事件 新品 原料 展会 进出口 行情 营销 规范 食料通 活动 工具 问答 食价搜 报告 供需 供应 需求 企业库 新品库 登录 退出 日本降血糖产品的明星成分，是来自阿育吠陀的“天然胰岛素” 过去几年，补充和替代治疗系统在抗糖尿病方面迅速流行。有超过1200种植物被声称可以抗糖尿病，迄今为止，已有大约400种植物和化合物得到详细研究。五层龙在动物模型和人类中因其假定的降血糖和抗肥胖作用而得到广泛 重要发现，这种天然甜味剂能改善多种心脏代谢风险因素 The Journal of Nutrition 发表的一项新研究发现，用纯枫糖浆代替精制糖可降低轻度代谢改变患者的主要心脏代谢风险因素，枫糖浆对人类潜在健康益处得到了有效验证。 帝斯曼-芬美意发布2025“年度风味”：Milky Maple 帝斯曼-芬美意已经连续13年发布“年度风味”。在过去几年中，帝斯曼-芬美意发布的年度风味展现了食品和饮料行业的趋势与消费者偏好的演变。从2013年的青柠到2024年的桃子+，每一年度风味的公布都引领了味觉的新潮流 愈合伤口、保护神经......古印度的“神奇之树”备受追捧！ 公元前2000年左右，在印度北部地区，人们发现了一种神奇的植物并将其命名为“Nebedaye”（意为“永不死亡的植物”），印度医者很早就发现了这种植物的功效，它的药用特性能够为前线士兵提供必要的能量，治疗战斗期间 查看全部> 肯德基：“疯四”等套餐优惠不变 全球知名快餐品牌肯德基启动了调价，是该品牌近两年来... 来源：北京商报16小时前 山姆回应代购在厕所分装蛋糕 12月23日，一则疑似代购在广州山姆厕所切蛋糕的话题引... 来源：南方都市报16小时前 瑞幸咖啡回应喝出蟑螂 12月24日，“消费者投诉称瑞幸咖啡喝出蟑螂”一话题引... 来源：北京商报16小时前 绝味食品回应终止赴港上市 绝味食品相关人员回应称，“本次终止H股上市对公司经... 来源：智通财经16小时前 奈雪马来西亚首店开业 近日，奈雪的茶海外第3店、马来西亚首店开业，落址全... 来源：饮品报16小时前 商标近日，蜜雪冰城股份有限公司申请注册“雪王AI智慧 天眼查App显示，近日，陕西伊利乳业有限责任公司发生... 来源：天眼查16小时前 蜜雪冰城申请注册雪王AI智慧 商标近日，蜜雪冰城股份有限公司申请注册“雪王AI智慧... 来源：36氪16小时前 茅台集团总经理：预计2024年营收利润保持两位数增长 在12月25日召开的贵州茅台酒2025年全国经销商联谊会上... 来源：每经网16小时前 Manner咖啡上新黑巧拿铁 Manner咖啡官方宣布黑巧拿铁限时上新。新品据称将融合... 来源：公司发布16小时前 中金公司：运动饮料行业或随国内体育产业快速发展而扩 36氪获悉，中金公司研报认为，国内运动饮料行业长期发... 来源：36氪16小时前 肯德基中国启动两年来首次调价 全球知名快餐品牌肯德基中国在12月24日启动了调价，是... 来源：证券时报1天前 可口可乐公司将收购即饮酒精饮料品牌 12月19日，可口可乐公司今天宣布，已达成协议收购 Bil... 来源：公司发布1天前 库迪咖啡暂停“店中店”招商 日前，库迪咖啡招商人员向《国际金融报》记者表示，店... 来源：国际金融报1天前 蒙牛回应裁员6000人 近日，“蒙牛为实现对中粮承诺的优化，或裁员超过6000... 来源：南方+1天前 UCC上岛咖啡将涨价 UCC上岛咖啡宣布，将从2025年3月1日起在日本市场提高4... 来源：日经1天前 海底捞回应“虾滑疑吃出蛆”：为虾筋组织 12月21日，针对网上有顾客反映在就餐过程中，在虾滑中... 来源：澎湃新闻1天前 小象跑腿获得800万A轮融资 小象跑腿是一家一站式跑腿服务提供商，其服务网络已覆... 来源：新消费日报1天前 连锁火锅品牌熊喵来了计划明年开出200家门店 12月23日，北京商报记者了解到，连锁火锅品牌“熊喵来... 来源：北京商报1天前 房山迎来永辉第二家学习胖东来门店 36氪获悉，12月27日，永辉在北京的第二家学习胖东来自... 来源：36氪1天前 零食有鸣批发超市门店超1000家 近日，零食有鸣正式宣布，旗下硬折扣全品类零售品牌零... 来源：食品内参1天前 一周新品汇|可口可乐上新即饮鸡尾酒，Rumi Spice推出推添加香料的调味盐，玛氏上新无动物巧克力 一周新品6.13-6.19...查看更多 1 2035+ 一周原料|IFF、凯爱瑞等推新，利乐建替代蛋白工厂，新团标《食品用益生菌通则》发布 食品原料行业一周资讯6.13-6.19...查看更多 0 2237+ 功能性食品原料检索平台 #菊粉#低聚果糖 【Shí·测评】常见运动饮料测评：我们跑了10公里，只为教你如何挑选合适的运动饮料 不同的运动饮料其功能也不同，其所适合的运动场景和运...查看更多 2 2215+ 创新驱动增长，拥抱植物基2.0时代 | Foodix沙龙精华盘点 在10月30日，食研汇旗下的沙龙品牌福地Foodix和中国食...查看更多 1 2523+ 最新 市场 大事件 新品 原料 更多> “重庆火锅欢乐节”千人齐开涮，“美食+文旅”拉动消费升温 冬至前夕，重庆街头，一场千人火锅宴出圈了。 12月20日至22日，抖音生活服务联合九龙坡区商务委员会，把一年一度的「重庆火锅欢乐节」搬到了重庆地标九龙门。在火红的圆形广场上，轻轨呼啸而过，远远看去，好似刻在重庆人DNA里的火锅。 “与寒冷正... #重庆火锅欢乐节 2024/12/25 0 4+ 传承百年葡式甜品，QT木糠布甸领跑健康休闲食品赛道 近年来，中国甜品市场呈现出前所未有的活力与潜力，市场规模持续扩大，成为一个名副其实的千亿级赛道。但随着消费人群日益年轻化，消费场景不断细分化，以及品类定位的精准化，甜品市场正面临着前所未有的机遇与挑战。 在这样的市场环境下，品牌如何精准把握... #QT木糠 2024/12/25 0 6+ 辰时新闻|肯德基：“疯四”等套餐优惠不变，绝味食品回应终止赴港上市 肯德基：“疯四”等套餐优惠不变 全球知名快餐品牌肯德基启动了调价，是该品牌近两年来首次产品价格调整。肯德基相关负责人表示：结合运营成本的变化，公司会定期评估谨慎调整价格结构。值得注意的是，尽管部分产品价格有所上调，但肯德基广受欢迎的优惠套餐... #辰时新闻 食研汇 2024/12/25 0 132+ 抓住新“食”机，看看这些品牌的本地生活营销之道 不再冲动消费、重视理性购物，年轻群体消费逻辑改变的背后，是当代消费观念升级和助力消费人群喜好更迭的表现。在新的趋势面前，这些本地行业品牌正经历着前所未有的变革与转型。 如何开展精准有效的营销，品牌及产品如何找到消费者且快速破圈？在这个问题背... #燕之屋 2024/12/24 0 229+ 来伊份 × 朱敬一：为返乡人打包“新年暴富”，开启新春好运 随着 2025 年春节的脚步日益临近，休闲零食市场迎来了一款备受瞩目的新品 —— 来伊份与跨媒体艺术家朱敬一联合推出的新鲜优果系列“新年暴富”及“好事发生” 联名礼盒。 来伊份作为休闲零食行业的领军品牌，一直以来以 “新鲜健康零食” 为理念，深受消费... #来伊份 2024/12/24 0 206+ 辰时新闻|肯德基中国启动两年来首次调价，可口可乐公司将收购即饮酒精饮料品牌 肯德基中国启动两年来首次调价 全球知名快餐品牌肯德基中国在12月24日启动了调价，是该品牌近两年来首次产品价格调整。此次调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等，旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。肯德基中国相关负责... #辰时新闻 食研汇 2024/12/24 0 221+ 抗衰又添新发现，这种天然植物色素竟能延缓生物衰老！ 近期，四川大学华西医院的研究团队基于2009-2018年间的全国健康与营养检查调查（NHANES）数据，对19280名参与者进行了深入分析。结果显示，类胡萝卜素对减缓表型衰老的加速具有显著效果，其中β-胡萝卜素和β-隐黄质的作用尤为突出，表明了这种天然色素在抗... #抗衰 食研汇 2024/12/23 0 247+ 一周原料|帝斯曼-芬美意呼和浩特新投资，菲仕兰计划与Milcobel合并，量子高科、诺和新元HMOs获批国家卫健委 企业 1、帝斯曼-芬美意与呼和浩特敕勒川乳业开发区签订投资协议 2、菲仕兰计划与 Milcobel 合并 3、PoLoPo 应用分子农业技术生产植物蛋白 4、One Bio 在 A 轮融资中筹集2700万美元 5、Yeastup 在 A 轮融资中筹集890万瑞士法郎 法规与监管 1、量子高科、诺和... #一周原料 食研汇 2024/12/23 0 178+ 一周热闻 | 雀巢推KitKat风味拿铁，百事奖励烹饪品牌10万美元，Post 控股有意收购麦当劳供应商 大事件 1、百事公司奖励墨西哥烹饪品牌 10 万美元 2、Post Holdings 收购马铃薯加工商 3、Oatly 关闭新加坡工厂 4、嘉士伯收购 Britvic 获得批准 5、Vache Bleue 和 FFP 合并成立新的欧洲奶酪巨头 新产品 1、雀巢旗下品牌推出新品 2、通用磨坊推出新的谷物产... #一周热闻 食研汇 2024/12/23 0 203+ 10分钟！央视深入解读安琪酵母蛋白 12月22日晚，CCTV10纪录片《向新出发》播出第四集《生物创世》，节目以安琪等三家企业为科研场景，用约10分钟的时间深入解读了酵母蛋白。 《向新出发》是国内首部解读新质生产力的纪录片，共6集，每集30分钟，由中央广播电视总台社教节目中心联合工业和信息... #安琪#酵母蛋白 2024/12/23 0 274+ 辰时新闻|胖东来部分商品转线上销售，绿茶向港交所主板提交上市申请 胖东来部分商品转线上销售 12月21日，胖东来超市又公告新措施，将部分商品调整为线上销售。公告内容显示，因近期胖东来卖场客流量较大，部分商品出现持续哄抢现象，为了保障卖场运营安全及顾客人身安全，引导顾客理性消费，自2024年12月21日起，DL洗衣液系列... #辰时新闻 食研汇 2024/12/23 0 187+ 企业新闻周报（12.16-12.20）：美团小象超市启动出海，沃尔玛中国与美团宣布达成战略合作 煌上煌终止筹划收购展翠食品 煌上煌发布公告称，公司此前拟筹划对外投资收购展翠食品控股权。截至公告披露日，由于公司与本次交易标的的控股股东之间针对收购控股权所涉及的相关条款无法达成一致，公司决定终止筹划本次收购展翠食品控股权事项。本次终止筹划... #企业新闻 食研汇 2024/12/20 0 276+ 休闲食品周报（12.16-12.20）：欧盟巧克力价格平均上涨11.1%，克莉丝汀确定退市 袁记云饺回应食品安全问题 近日，北京市海淀区市场监管局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区42家餐饮门店进行依法查处，其中袁记云饺多家门店被点名。袁记云饺（北京鑫鑫晟餐饮店）和袁记云饺（北京星冉餐饮有限公司）均存在“两个责任”落实不到位的... #休闲食品 食研汇 2024/12/20 0 223+ 乳制品周报（12.16-12.20）：百菲乳业撤回北交所IPO申请，妙可蓝多与现代牧业终止设立合资公司 菲仕兰传出新合并动向 拥有美素佳儿等品牌的荷兰乳业合作社菲仕兰宣布，有意和比利时乳业合作社Milcobel合并，从而将缔结一家年收入140亿欧元（折合人民币1070亿元）、在全球拥有近2.2万名员工、加工处理约100亿公斤牛奶的乳企。这意味着，本身就是从Friesla... #乳制品 食研汇 2024/12/20 0 208+ 饮料周报（12.16-12.20）：茶颜悦色回应赴美IPO，霸王茶姬新CFO来自麦当劳中国 茶颜悦色回应赴美IPO 12月15日，针对在美国IPO一事，茶颜悦色相关负责人回应称，暂时没有从公司收到相关信息。据报道，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（茶颜悦色）正考虑在美国而不是香港IPO。据称，茶颜悦色明年可能会在美国上市，但具体时间取决于监管... #饮料 食研汇 2024/12/20 0 271+ 农业周报（12.16-12.20）：温氏股份拟16亿元收购筠诚和瑞，君乐宝与蜜雪冰城合资建设“雪王牧场” 温氏股份拟16亿元收购筠诚和瑞 温氏股份12月14日公告，拟使用16.1亿元收购筠诚和瑞环境科技集团股份有限公司91.38%股权。此次交易拟使用16.07亿元可转债募集资金，不足部分由公司自有资金补足。该方案已经董事会和监事会审议通过，尚待股东大会审议。此次收... #农业 食研汇 2024/12/20 0 236+ 企业新闻周报（12.9-12.13）：胖东来否认打碎商品可免单，雀巢美国任命新任首席执行官 胖东来否认打碎商品可免单 近日，多位网友发帖称，在胖东来打碎酱油，反而被免单。还有人称，因采购员未及时调整商品价格，用了好几瓶的育发液被全额退款。12月11日，胖东来生活时代广场工作人员表示，按照正常流程，如果顾客在卖场打碎商品不用赔付，但不存... #企业新闻 食研汇 2024/12/20 0 170+ 休闲食品周报（12.9-12.13）：康师傅未来将积极拓展全球市场，赛百味已任命临时首席执行官 康师傅未来将积极拓展全球市场 日前，在2024企业家博鳌论坛上，康师傅控股有限公司行政总裁陈应让表示，创新发展，可持续发展，全球化发展，是康师傅的三大核心发力点。未来，康师傅将评估以海外投资、建厂等多种形式，积极拓展全球市场。（新华网） 赛百味... #休闲食品 食研汇 2024/12/20 0 255+ 乳制品周报（12.9-12.13）：养乐多回应关闭20年上海工厂，贝因美：销售代理合同纠纷一案已立案 养乐多回应关闭20年上海工厂 日本养乐多本社（Yakult Honsha）12月6日宣布，关闭其位于中国上海市的乳酸菌饮料生产基地——上海工厂。12月10日，养乐多中国方面确认了该消息。养乐多称上海工厂目前已整合到上海总部，关闭上海工厂是推进经营改革的一部分，目... #乳制品 食研汇 2024/12/20 0 191+ 农业周报（12.9-12.13）：《蛋制品生产许可审查细则》公开征求意见，砂糖橘今年涨价近三成 茅台生态农业公司要转变为“卖生活方式” 贵州茅台官微发布消息称，12月7日至9日，2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会举行，茅台生态农业公司UMEET蓝莓气泡酒亮相，并与招商局海通贸易有限公司旗下香港海联正式签署香港地区独家代理协议。在多方见... #农业 食研汇 2024/12/20 0 207+ 饮料周报（12.9-12.13）：汇源果汁声明反山寨，瑞幸咖啡据悉将在香港开设7家门店 汇源果汁声明反山寨 12月11日，汇源果汁发布声明称，全国多地出现如“蜜橙多复合果汁饮料”、“NFC甜橙复合果汁饮料”、“蜜桃多复合果汁饮料”等多款冒充汇源果汁的假冒伪劣产品。对于以下未经公司授权或许可，生产、销售涉嫌侵犯“汇源”注册商标专用权的... #饮料 食研汇 2024/12/20 0 225+ 辰时新闻|菲仕兰传出新合并动向，喜茶称差异化战略有效 菲仕兰传出新合并动向 拥有美素佳儿等品牌的荷兰乳业合作社菲仕兰宣布，有意和比利时乳业合作社Milcobel合并，从而将缔结一家年收入140亿欧元（折合人民币1070亿元）、在全球拥有近2.2万名员工、加工处理约100亿公斤牛奶的乳企。这意味着，本身就是从Friesla... #辰时新闻 食研汇 2024/12/20 0 171+ 火锅赛道行动指南来了！《2024年火锅行业消费趋势报告》重磅发布 作为餐饮最大的赛道，火锅正在迈入全新的精细化发展阶段，新的问题也随之诞生： 1、当下火锅消费需求发生了哪些变化？ 2、哪些火锅细分市场仍有增长机会？ 3、火锅商家如何在强竞争环境下”弯道超车”？ 抖音生活服务与餐饮老板内参联合发布《2024年火锅行业... #火锅 2024/12/20 0 392+ 中小商家如何撬动冬日流量？巨量引擎全新冬季营销指南来了！ 火锅热浪翻滚、冬装潮流盛行、酒旅度假升温，广大消费者在享受冬季特有的季节性浪漫时，餐饮、酒旅、服饰等行业商家也迎来新的销售黄金期 。 面对这一波红利，中小商家应如何抓住专属行业机遇，玩转节点营销，实现生意新增长？ 巨量引擎全新发布「中小商家冬... #巨量引擎 2024/12/19 0 416+ 君乐宝乳业集团与蜜雪冰城集团达成战略合作 12月18日，蜜雪冰城集团与君乐宝乳业集团战略合作签约仪式在河南郑州成功举行。蜜雪冰城总经理时朋、君乐宝乳业集团副总裁侯新峰代表双方签署战略合作协议。 双方宣布建立战略合作关系，在河南新乡合资建设君乐宝×蜜雪冰城“雪王牧场”，并将在市场拓展、产... #君乐宝 2024/12/19 0 279+ 今麦郎三十载：品质为基，创新为翼，书写中国品牌崛起之路 三十载风雨兼程，今麦郎以坚韧不拔的精神书写了企业发展的壮丽篇章。经过三十年发展，今麦郎已经成为国家农业产业化首批龙头企业、中国民营企业制造业500强、国家六保六稳企业。其背后的故事，不仅仅是商业的成功，更是对社会责任的深刻践行。 近日，今麦郎... #今麦郎 2024/12/19 0 540+ 新发现！这个源自地中海的千年香料可以抗疲劳 有这样一种神奇的植物，它结出来的果实自带盐味和酸味。 中国古籍详细记载了从该植物取盐的纪录：宋代《嘉佑本草》记载，“子秋熟为穗，粒如小豆，上有盐似雪，食之酸咸止渴”。明代李时珍考究更深入，“核外薄皮上有薄盐，小儿食之。滇、蜀人采为木盐”。 ... #香料 食研汇 2024/12/19 0 231+ 辰时新闻|联合利华成功出售数个食品品牌，煌上煌终止筹划收购展翠食品 联合利华成功出售数个食品品牌 联合利华宣布，已收到荷兰食品公司Zwanenberg Food Group提出的具约束力收购要约，将收购公司旗下的荷兰食品品牌Unox和比利时食品品牌Zwan，预计将在2025年内完成该交易。不过，Unox的面条和杯装汤产品非常适合联合利华未来拟... #辰时新闻 食研汇 2024/12/19 0 227+ 改善失眠、缓解焦虑...这种能吸引蜜蜂的植物大有裨益！ 近期，《Nutrients》发表了一篇新的研究文献，该研究指出：柠檬香蜂草（Melissa officinalis）可以减轻失眠的严重程度，改善睡眠质量和深度睡眠的持续时间，这进一步验证了柠檬香蜂草在改善失眠方面有良好的效果。 图源：Nutrients 柠檬香蜂草改善睡眠得到新... #柠檬香蜂草 食研汇 2024/12/18 0 279+ 辰时新闻|蜜雪冰城回应多个城市门店涨价，阿里亏损93亿出售银泰100%股权 蜜雪冰城回应多个城市门店涨价 12月16日，广州多家蜜雪冰城门店在小程序上发布公告称，“综合门店经营情况，12月16日起，本店堂食/小程序App饮品（含冰淇淋系列）门市价加1元”。从蜜雪冰城方面获悉，此次涨价涉及的是广州、深圳、北京部分区域门店。蜜雪冰... #辰时新闻 食研汇 2024/12/18 0 393+ 鱼酷活鱼烤鱼与光明渔业签署战略合作协议 12月16日，上海张江长泰广场迎来了“鱼酷×光明渔业：强强联手，迈向高品质活鱼烤鱼新纪元”战略合作发布会的璀璨启幕。鱼酷活鱼烤鱼创始人暨董事长陈世宏及光明食品集团上海农场有限公司、董事长何为志来到现场，共同讲述“活鱼烤鱼”背后的故事。在现场多家... #鱼酷活鱼烤鱼 2024/12/18 0 291+ 「澳洲羊肉大使」中国行系列活动，引领创新融合风味 10月15日与12月11日,「澳洲羊肉大使」系列活动在北京和成都两地相继举行,活动由澳洲牛羊肉行业与澳大利亚维多利亚州贸易投资局联合主办,旨在向中国消费者与餐饮业从业者展示高品质澳洲羊肉的多元风味和烹饪可能。 活动现场,多位澳洲肉类出口商、中国肉类进口... #羊肉 2024/12/17 0 219+ 66%职场人脑力下降，日本市场上哪些关键原料正助力维护大脑健康？ 最近，作为化妆品与健康食品原料研发领域的先行者，日本一丸公司（Ichimaru Pharcos）开展了一项 针对消费者的大脑健康研究 。 此次研究聚焦于" 职场黄金期 "的人群，覆盖了从年轻族群到中老年群体（20至59岁），旨在揭示大脑健康的重要性以及不同... #大脑健康 食研汇 2024/12/17 0 273+ 辰时新闻|元气森林2024年销售业绩披露，温氏股份拟16亿元收购筠诚和瑞 元气森林2024年销售业绩披露 近日，以“二十年之后再相会”为主题，元气森林在珠海隆重举办2024年经销商大会。大会现场，唐彬森在演讲中透露：“元气森林今年增长绝对值仅次于2021年。” 综合以往各方数据和行业调研情况，元气森林成立后的前几年保持200%～3... #辰时新闻 食研汇 2024/12/17 0 491+ 缤纷圣诞，美味相伴 北风瑟瑟,寒意渐浓,岁末的脚步悄然而至,圣诞的钟声也即将敲响。对许多年轻人而言,圣诞节超越了文化的界限,成为了一种生活仪式的象征,欢聚一堂的喜悦,自我犒赏的温馨,籍圣诞之名,让每一份情感绽放得更加绚烂。在这个温馨的季节,好丽友携惊喜圣诞盲盒以及多款... #好丽友 2024/12/17 0 201+ 智能设计如何应对乳制食品生产中的自动检重挑战 作者：Jörn Migge，Mettler-Toledo 产品检测部门产品与市场管理主管 乳制品的完整性，尤其是酸奶、奶油奶酪和冰淇淋等塑料杯包装的乳制品的完整性，很大程度上依赖于精确和卫生的称重过程。在保持严格卫生标准的同时实现准确的重量，这对制造商提出了独... #智能设计 2024/12/16 0 295+ 大航海时代，在全球变局中找到全域扩张机会丨亿邦品牌全球化峰会实录 向下扎根，向上生长。 整理丨何洋 很多人说，2024年真正开启了中国企业的大航海时代。 消费品领域，无论哪个品类，都很难不听到“能不能出海？怎么出海？”的讨论。也不止消费品，工业品、技术、服务等行业都在探寻走出去之路。而话题中心也不局限于跨境电商... #全球化峰会 2024/12/16 0 182+ 当供应链变革遇上AI浪潮，我们所看到的新质生产力丨亿邦产业互联网峰会实录 产业互联网是新质生产力发展潜力最大的领域。 文丨张睿 李佳晅 胡镤心 李金津 产业互联网平台企业有哪些供应链变革探索？ 行业龙头企业如何打开平台经济之门？ AI大模型技术如何在产业链供应链中落地？ 基于过去一年对产业互联网的跟踪、报道、研究，亿邦动... #亿邦产业互联网峰会 2024/12/16 0 255+ 一周原料 |泰莱与BioHarvest合作，Revyve携手拉曼，金花茶培养物获批新食品原料，Corbion、Burcon等推新 新品 1、Corbion 扩展 Verdad® Opti 系列产品组合 2、Burcon NutraScience 推出豌豆蛋白 Peazazz®C 3、Imbibe 推出豌豆蛋白掩蔽剂 NonSense Pea Protein Masker 企业 1、泰莱与 BioHarvest 建立合作伙伴关系 2、Revyve 与拉曼建立合作伙伴关系 3、... #一周原料 食研汇 2024/12/16 0 358+ 一周热闻 | 雀巢冻梨风味美式东北限定，养乐多关闭上海工厂，皮爷上新平价咖啡，星巴克中国首次任命CGO 大事件 1、养乐多关闭上海工厂 2、星巴克中国首次任命首席增长官 3、雀巢谷物合资公司对法国工厂进行审查 4、皮爷咖啡推出平价咖啡品牌 5、TreeHouse Foods 收购自有品牌茶叶业务 6、OWS Foods 收购烧烤酱料和涂抹酱公司 新产品 1、雀巢推出东北限定新品「冻... #一周热闻 食研汇 2024/12/16 0 302+ 辰时新闻|茶颜悦色回应赴美IPO，麒麟宣布多款纸包装产品将涨价 茶颜悦色回应赴美IPO 12月15日，针对在美国IPO一事，茶颜悦色相关负责人回应称，暂时没有从公司收到相关信息。据报道，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（茶颜悦色）正考虑在美国而不是香港IPO。据称，茶颜悦色明年可能会在美国上市，但具体时间取决于监管... #辰时新闻 食研汇 2024/12/16 0 212+ 斩获三项殊荣，康师傅荣膺碳中和博鳌大会中国节能协会创新奖 12月6日—7日，由中国节能协会与中国质量认证中心联合主办的第四届碳中和博鳌大会在海南博鳌召开。大会重点关注国内外碳中和稳步实施政策和国际接轨转型，总结了2024年碳中和领域的重大事件和发展成果，并发布《2023—2024年度中国碳市场行业发展报告》。 在... #康师傅 2024/12/13 0 296+ 日本降血糖产品的明星成分，是来自阿育吠陀的“天然胰岛素” 2023年全球糖尿病药物市场规模价值792.5亿美元，预计将从2024年的893.9亿美元增长到2032年的1539.8亿美元，预测期内（2024-2032年）的复合年增长率为7.0%。 糖尿病药物主要通过降低人体血糖水平来治疗1型和2型糖尿病。治疗糖尿病的药物种类繁多，可通过口服... #五层龙 食研汇 2024/12/13 0 667+ 辰时新闻|胖东来否认打碎商品可免单，小菜园预计12月20日上市 胖东来否认打碎商品可免单 近日，多位网友发帖称，在胖东来打碎酱油，反而被免单。还有人称，因采购员未及时调整商品价格，用了好几瓶的育发液被全额退款。12月11日，胖东来生活时代广场工作人员表示，按照正常流程，如果顾客在卖场打碎商品不用赔付，但不存... #辰时新闻 食研汇 2024/12/13 1 297+ 解读《关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告》（2024年 第6号） 一、 新食品原料解读材料 1.解读材料。 金花茶培养物是 以山茶科山茶属 植物 金花茶 （ Camellia petelotii (Merr ill ) Sealy ） 的叶为原料， 经消毒、愈伤组织诱导、 培养 、 收集、干燥、粉碎等工艺制成。 金花茶主要分布于我国广西南部，少量分布于云南... #通知公告#食品添加剂 国家卫生健康委员会政务服务平台 2024/12/13 0 147+ 关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告 2024年 第 6 号 根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对金花茶培养物 申请作为 新食品原料， 葡糖淀粉酶等8种 物质申请作为食品添加剂新品种， 1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羟苄）苯 等2种物质 申请作为食品相关产品新品种的... #通知公告#食品添加剂 国家卫生健康委员会政务服务平台 2024/12/13 0 151+ 植物熊猫®微藻奶Beta版现已量产：营养革命，从“zǎo”开始 全球首款商业化微藻奶已实现量产 2024年12月8日，植物熊猫®algalga携手元育生物protoga，推出全球首款商业化微藻植物奶Beta版，这不仅是一次产品创新，更是拉开传统营养食品产业的一次深刻变革序幕！开创了微藻蛋白营养新品类！ 微藻，作为地球最古老的... #植物熊猫#微藻奶 2024/12/12 0 455+ 重要发现，这种天然甜味剂能改善多种心脏代谢风险因素 The Journal of Nutrition 发表的一项新研究发现，用纯枫糖浆代替精制糖可降低轻度代谢改变患者的主要心脏代谢风险因素，枫糖浆对人类潜在健康益处得到了有效验证。 图源：sciencedirect 枫糖浆能改善心脏代谢风险因素 这项研究共有 42 名体重超重、且心脏代... #天然甜味剂 食研汇 2024/12/12 0 485+ Anuga Select China携手中国烹饪协会打造“饮novation”创意挑战赛 Anuga Select China 将携手中国烹饪协会共同打造“饮novation创意挑战赛”。该项赛事将广邀来自奈雪、喜茶、霸王茶姬等头部知名连锁茶饮企业研发总监、跨界评委、新零售饮品企业等组成专业评审团，为传统饮料创新开路，推动即饮与现调茶饮跨界融合，促进品牌... #茶饮赛事#Anuga#Select 2024/12/12 0 261+ 辰时新闻|好时拒绝亿滋的初步收购要约，海天味业拟发行H股股票 好时主要所有者以出价太低为由拒绝亿滋的初步收购要约 知情人士透露，美国巧克力生产商好时公司的主要所有者已拒绝亿滋国际的初步收购要约。一笔本有望缔造总销售额近500亿美元食品巨头的潜在交易可能就此终结。知情人士称拥有好时约80%投票权的Hershey Trus... #辰时新闻 食研汇 2024/12/12 0 212+ 【今日开幕】深圳天然提取物与创新原料展观展攻略已送达，请查收！ 一年一度的行业收官大典 2024深圳天然提取物与创新原料展 携手 2024深圳国际营养与健康产业展 于 12月12-14日 在 深圳国际会展中心（宝安新馆） 盛大启幕！ 展会预计将与同期举办的博华深圳联展共同迎来 20 万观众 如何快速入场并轻松高效地逛展？ 今年展会... #cphi#植提#创新原料 2024/12/12 0 361+ 首届酵母蛋白科学技术国际研讨会在宜昌召开 12月11日，由中国科学技术学会、中国营养学会指导，安琪酵母股份有限公司主办的“首届酵母蛋白科学技术国际研讨会”在湖北宜昌举行，300多位食品行业专家、学者和企事业单位负责人出席大会。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国出席会议并演讲... #酵母蛋白 2024/12/12 0 327+ 查看更多 10分钟！央视深入解读安琪酵母蛋白 12月22日晚，CCTV10纪录片《向新出发》播出第四集《生物创世》，节目以安琪等三家企业为科研场景，用约10分钟的时间深入解读了酵母蛋白。 《向新出发》是国内首部解读新质生产力的纪录片，共6集，每集30分钟，由中央广播电视总台社教节目中心联合工业和信息... #安琪#酵母蛋白 2024/12/23 0 274+ “食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”上海媒体发布会成功举办，启动三年欧盟推广计划 由欧盟提供经济支持、芬兰食品信息协会（Ruokatieto）主办的“食之有道 来自芬兰的欧洲乳制品与猪肉”三年推广计划日前在中国上海正式拉开帷幕。这一推广计划不仅旨在推广来自芬兰的优质欧洲乳制品和猪肉，更通过展示芬兰在可持续发展与健康生活方式领域的领... #欧洲可持续猪肉#欧洲可持续乳制品#芬兰乳制品 2024/09/26 1 586+ Anuga Select China 携手众多品牌走近华南食饮前沿，预制菜专区抢先看 Anuga Select China 2024世界食品（深圳）博览会，作为德国科隆食品展Anuga在华南与大湾区市场的首个战略布局，将于2024年4月24-26日在深圳会展中心（福田）举办。鉴于中国消费水平的升级以及世界各国果蔬技术与贸易交流的活跃发展形势，为满足国际果蔬全产... #餐饮食材 2024/01/23 1 897+ 销售同比大增130%，好丽友散装业绩创新高 散装称重销售模式可有效降低消费门槛，丰富购买选择，已逐渐成为休食行业新的业绩增长点，异军突起的量贩零食店业态更助推了这一趋势。在刚刚过去的2023年，好丽友散装称重业务呈现爆发式成长，业绩同比大增130%，为品牌注入强劲增长动能。 散装称重市场的高... #好丽友 2024/01/12 0 951+ 皇冠礼遇 祥龙吉福 共享新春欢聚时刻 冬梅飘香，归期可盼。春节的脚步越来越近，回家的念头也越来越迫切。春节不仅是物理距离上的团聚，更是亲情交融的节点，家人围坐品尝美味，享受团圆时刻。皇冠丹麦曲奇凭借纯正丹麦配方与匠心工艺，以及品质满满的设计感，成为春节礼赠的更优选。今年，皇冠... #曲奇饼干#皇冠丹麦曲奇饼干 2024/01/12 0 459+ 探鱼新品打造“正向卷”消费场景，打工人美食与情绪价值双满足 在这个快节奏的时代，社会竞争日益激烈，越来越多的年轻人面临生活和工作的双重压力。各行各业也开始关注“打工人”的情绪价值，其中，探鱼烤鱼品牌从“打工人”这一群体出发，以“正向卷”为核心活动，为打工人们提供了一份独特的情绪价值，通过“花式吃鱼... #烤鱼#餐饮美食 2023/11/03 2 1077+ 杨掌柜获艾媒咨询非油炸速食拉面品类开创者市场地位声明认证 2023年9月，杨掌柜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的 “非油炸速食拉面品类开创者” 市场地位声明认证，进一步奠定了杨掌柜在非油炸速食拉面品类的开创者地位。 洞察方便速食市场健康化趋势，杨掌... #方便食品#速食产品#拉面 2023/10/26 0 603+ 花田萃获艾媒咨询新中式即溶茶咖开创者及销量第一市场地位认证 2023年10月，花田萃荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的 “新中式即溶茶咖开创者”与“即溶茶咖产品全国销量第一” 双料市场地位声明认证。 个性化健康化需求提升，茶咖引领咖啡行业新风向 随着... #茶咖#新中式#即溶产品 2023/10/26 0 585+ 杨掌柜获艾媒咨询非油炸速食拉面品类全国销量第一市场地位认证 2023年9月，杨掌柜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的 “非油炸速食拉面品类全国销量第一” 市场地位声明认证。 方便速食产品日益多元化，健康化需求催生非油炸速食产品 近年来，随着国民健康意... #速食产品#拉面#方便产品 2023/10/26 0 405+ 共赢·共享，东方快船全国区域合伙人分红大会在京召开 8月6日，北京东方快船进出口有限公司召开2023年上半年“共赢·共享，全国合伙人分红大会”。来自全国各地的大区经理、省区经理、KA经理及管理干部作为公司的合伙人齐聚一堂，共同见证了上半年赢得分红的合伙人成功案例，共同探讨东方快船未来工作开展的具体部... #进口食品 2023/08/15 1 1250+ 产品与情绪价值双重传递 探鱼xWPS跨界联名戳中年轻人“心窝子” 如何抓住年轻人、将品牌影响力深入渗透年轻消费人群，一向是各大品牌追求的目标。要达成这个目标，不仅需要超强竞争力的产品和服务，更必须精准洞察年轻人群的情绪，给予年轻人双重消费体验。针对年轻人日益更新的消费需求，现象级烤鱼品牌探鱼近期又创造了... #预制菜#餐饮食材 2023/07/21 0 711+ 窝小芽开启ESG成长计划，食育理念助力健康未来 6月1日，中国乡村发展基金会联合启明创投开展了“六一科普进校园·乡村志愿遂川行”活动，窝小芽作为启明创投投资生态圈企业受邀参加此次公益活动，为遂川县洋溪小学的学生带来合理膳食食育科普知识，促进乡村儿童健康成长。 饮食营养教育最终其实是一种生活... #婴幼儿零食#婴幼儿辅食 2023/06/06 12 6959+ 火山神奇泉隆重发布 一瓶好水温暖人心 2023年5月31日下午,“中国好水·火山神奇泉”全国发布会上海首站顺利召开,引起各界广泛关注。著名品牌营销管理专家、火山神奇泉董事长傅华阳(傅大侠)主持会议,众多重量级嘉宾出席,现场盛况空前。 据了解,本次发布会邀请到数位国家级专家和教授发言,其中包括中... #矿泉水#弱碱苏打水 2023/06/04 0 1425+ 好欢螺致敬航天精神 引领行业高质量发展 2023年5月22日,好欢螺品牌携手航天万源、星河动力航天,举行“航天万源品牌合作伙伴”授牌仪式和星河动力航天谷神星一号火箭试验队赞助合作伙伴宣布仪式。此次活动是好欢螺实现连续5年全球螺蛳粉销售额第一之后,首次跨界与航天合作,致敬追逐梦想、勇于探索的... #螺蛳粉#方便食品 2023/06/04 0 1287+ 巴黎水×2023法网公开赛再启程，非凡口感“冠军之水”限定包装焕新上市 与“小绿瓶”一起清爽入夏，在丰富多彩的赛事与创意体验活动中享受一场“跳动的浪漫胜宴”！ （上海，2023年5月28日）——2023年5月28日，第127届法国网球公开赛（以下统称“法网”）即将在法国巴黎的罗兰·加洛斯球场盛大开幕，Perrier巴黎水作为2023年法网... #巴黎水#2023法网公开赛 2023/05/29 2 1767+ 喝酒还能养生吗？快看看哪些酒喝起来没负担！ 葡萄酒既美味又有许多的养生功效,而且在生活中,葡萄酒对某些疾病,如感冒、痛经、心脑血管疾病也有很好的缓解功效,又可以用作蒸饪的调味剂,另外葡萄酒还可以治病,更有除腥臭味呦! 葡萄酒还富含营养物质,比如多种氨基酸、矿物质及维生素等,都是可以被人体直接... #葡萄酒#干红#龙谕 2023/03/13 1 2043+ 龙门“鱼”悦派对，蓝鳍金枪鱼开鱼大秀精彩上演！ 龙门“鱼”悦派对，蓝鳍金枪鱼开鱼大秀精彩上演！ 撒花~备受期待的龙门女王节“鱼”悦派对在悦•龙门隆重举办啦！派对现场热闹非凡，“女王”们齐聚悦•龙门，拍美美的照片，品尝美味海鲜，观赏金枪鱼开鱼，还收到了龙门特意准备的女王节小礼物，... #女王节#金枪鱼刺身 2023/03/08 1 2025+ “学生奶”和普通奶的区别，你知道吗？ 家里有中小学生的家长，对“学生奶”肯定不会陌生。但是，你真的了解“什么是学生奶”吗？ 什么是“学生奶”？ 了解“学生奶”，首先要从了解国家“学生饮用奶计划”开始。早在2000年，经国务院批准，原农业部、教育部等国务院七部门联合启动实施了国家“学... #蒙牛学生奶 2023/03/02 1 2341+ 王新国：创新的力量 将持续推动酒业向前向上 创新，是一个国家、一个民族、一个行业永葆生机活力的核心动力。 2月22日，“创新生生 科学致远”2022酒业创新与投资大会第二阶段会议在海南海口盛大开幕， 中国酒类流通协会会长王新国 出席并致辞。 酒业为什么要创新？ 王新国 表示，“十四五”时期，是开... #白酒投融资 2023/02/22 1 687+ 九成亏损或由商誉减值导致，佳沃食品“护城河”依旧稳固 1月30日晚间，佳沃食品（300268）（300268.SZ）发布业绩预告，公司预计2022年实现归母净利润-10亿元至-16亿元。公司表示，业绩变动的主要原因是公司饲料采购价格上涨、全球通货膨胀压力及疫情影响以及美元利率大幅上涨。 此外，公司拟对因并购智利子... #三文鱼 2023/02/01 0 1191+ 三文鱼主业持续向好 佳沃食品有望轻装上阵 佳沃食品发布2022年度业绩预告，公司预计2022年实现归母净利润-10亿元至-16亿元。公司表示，业绩变动的主要原因是受到大宗原材料商品价格上涨、折现率上升、产销量下调等因素影响。此外，公司对并购智利子公司Australis拟计提商誉减值金额约12亿元至18亿元。... #三文鱼鲜松#北极甜虾仁#大西洋真鳕鱼 2023/01/31 0 1089+ 海味珍馐，丰味之选，带你领略美国东北部海鲜 美国东北部位于北半球高纬度地区，北临加拿大，东向大西洋，地形和景观多变多样，也造就了丰富的海鲜生长环境，为海鲜提供了各种营养物质，从而海鲜的品质、风味，都是上乘且繁多的。美国东北部是温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季降水也比较均... #美国龙虾#美国生蚝#大西洋扇贝 2022/10/19 0 2390+ 英敏特发布《肠道健康趋势洞察》报告:益生菌、膳食纤维引领创新 越来越多的消费者意识到肠道的健康联系着身体的免疫力，再加上益生菌产业监管有所加强，“肠道健康”和“益生菌”等关键词预计将虏获消费者对肠道健康产品的购买兴趣。英敏特最新报告显示，45%的被访者在过去12个月内更关注肠道健康保健，说明消费者对肠道健... #益生菌#肠道健康 2022/09/09 1 2281+ 浓情中秋 感谢师恩！皇冠丹麦曲奇“唱歌”“比心”送祝福 当中秋节遇上教师节，一轮明月让思念和感恩相遇，也让快乐翻倍。欢聚时刻，少不了舌尖上的美味，皇冠丹麦曲奇为味蕾“加码”——童话音乐盒主题款将梦幻童话和美味曲奇完美结合，好看好吃有新意，承包全家人的童趣世界；浪漫心形礼盒焕“心”上市，敬颂师恩... #曲奇#饼干 2022/09/08 0 687+ 国际服贸会中靠“咖啡机器人”走红后 中铭谷想把机器人推向更多领域 2022年国际服贸会期间，由中铭谷机器人（广东）有限公司提供的六轴机械臂咖啡机器人一度备受关注，现场出现火爆场面。东方财富、广州日报、南方都市报、中央电视台新闻评到等多家权威媒体纷纷关注报道。 近年来，我国机器人产业快速发展，即便受到疫情影响，... #咖啡机器人#国际服贸会#工业机器人 2022/09/03 1 1869+ 红伯父蓝伯父携手上海天文馆x万寿斋：《星迹划X》限定礼盒，燃起中秋国潮风！ 如今，“国潮”势力奋勇崛起，在消费领域已经掀起了势不可挡的时代浪潮，代表着中国品牌、中国制造的崛起。要实现国潮品牌年轻化这个目标，必须深入挖掘传统文化和独特技艺，推动国潮国货品牌联合流量IP开发跨界文化创意产品。今年中秋，《红伯父蓝伯父》品... #国潮国货#万寿斋 2022/08/30 1 1251+ 跨越山与海 走进成都来一场舌尖上的鲍鱼“宴”遇 世间万物，唯有美食不可辜负。通常在人们看来，鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参等是高档宴席、逢年过节餐桌上的硬菜。但随着人们生活水平的提高和水产技术的发展,作为海八珍之一的鲍鱼，如今也上了寻常百姓人家的餐桌。 携手合作拥“鲍”未来 2022年8月23日下午，一... #鲍汁鲍鱼#预制菜 2022/08/26 0 711+ “热辣山城”重庆金燕庄 闪耀登场重庆国金中心 2022年这个夏天，重庆天气跟火锅一样热辣，这座山城一样的川流熙攘，这个夏天跟往年的重庆夏天不是一样的热的吗 ？ 对不起，今年的夏天从此不一样了… ★ 从燕窝味道开始 食风无定向，有一种味道最近在重庆横空出世！招牌燕窝蛋挞、雪梨炖燕窝、椰皇燕窝双皮... #燕窝#燕窝干货 2022/08/12 0 549+ 日初资本完成对国台酒业数亿元投资 深度布局白酒产业 日初资本于近日完成对 头部酱酒品牌国台酒业 的投资，投资金额数亿元人民币，进一步深化在白酒赛道的策略性布局。 国台酒业成立于2001年，是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的政府授牌的 茅台镇第二大酿酒企业 ，位于茅台镇最核心产区，拥有... #白酒#酱香酒 2022/08/02 0 759+ 优鲜工坊获熊猫乳品上市后第一笔投资——打造新品牌“奶酪计划”，布局奶酪休食市场 2022年二季度，优鲜工坊（浙江）食品有限公司首轮融资获熊猫乳品集团股份有限公司千万级投资，这是熊猫乳品上市后第一笔投资。在完成首轮融资后，优鲜工坊加速进军奶酪休闲食品市场，完善产品布局，领先市场占位。 2021年，乳品市场消费总量达到5972万吨，比... #奶酪#优鲜工坊 2022/06/24 0 2101+ 青海门源，长安花菜籽油的家！ 在未被变成一滴滴香浓美味的长安花菜籽油之前 我是生长在青海高原上的一株株“小油菜” 青海门源，是我的家…… 青海·门源 门源种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地。历来就有“门源油天下流”、“高原油盆”的美誉。 这里日照充足、昼夜温... #菜籽油 2022/06/15 1 2167+ 蒂兰圣雪“四公子”，你要pick哪一位？ 近日，茅台联手蒙牛推出“茅台冰淇淋”，在如火如荼的雪糕大战中杀出重围，“破圈”传播，实现双赢。而“顶流”的诞生，自然离不开幕后功臣「蒂兰圣雪」的强劲支持。蒂兰圣雪是 蒙牛旗下 的 高端冰淇淋品牌 ，一直秉承less is more原则。多年来，品牌专研新... #冰淇淋#新国风 2022/06/05 1 1449+ 完达山稚采：婴配粉进入“高寒A2奶源+充分吸收”时代 5月29日,来自高寒冻土地带的北大荒完达山乳业宣布推出重磅新品——稚采婴幼儿配方奶粉。凭借“高寒A2超臻稀、充分吸收更超群”两大业界领先优势,这款婴配奶粉的出现,意味着国粉从此进入了“双超”时代。这是继去年9月推出菁美A2有机之后,作为奶粉“国家队”... #奶粉#完达山#配方奶粉 2022/05/31 1 1287+ 国民营养升级 佳沃向“吃得更好”和“吃得对”寻答案 5月15日至21日是第八届全民营养周，今年的传播主题是“会烹会选 会看标签”，宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”。 近年来，我国食品行业作为推动国民营养健康的重要力量之一，积极推动产品、产业提质升级，助力国民饮食从“吃得安全... #膳食营养指南 2022/05/23 1 951+ “一山和牛”荣获全国牛排行业十佳优质品牌 国内新兴中高端牛排品牌“一山和牛”在中国企业发展促进委员会与中国优质品牌统计中心联合举办的“全国牛排行业十佳优质品牌”评选当中，荣誉上榜！并获得国家质量监督合格红榜产品。 “一山和牛”产品一经上市，便得到业内人士与顾客的普遍认可。受邀参加了... #牛肉#和牛 2022/05/20 1 783+ 2022年食品饮料及补充剂行业需要关注的五个关键点 作者：kariya 图源：pixabay 我们正处于消费趋势不断发生巨大转变的时代中，抓住市场趋势是食品饮料企业取得成功的关键。近日，功能原料供应商FrieslandCampina Ingredients基于对最新市场和消费者的研究，发布了一份报告，揭示了2022年推动食品、饮料和补充... #食品饮料及补充剂 食研汇 2022/02/10 6 2438+ 2022年哪些食品会火？看国外零售巨头Kroger怎么说 美国知名连锁超市企业Kroger近日发布了2022年的食品趋势，通过行业数据、消费者调查、供应链等，Kroger确定了影响消费者饮食和购物习惯十大关键趋势，分析了可能会成为爆款的流行食品饮料类型。 流行一：鲜味 鲜味和甜、酸、苦、咸一样，为五种基本味觉之一... #2022年哪些食品会火 食研汇 2022/02/09 2 64644+ 日本2021年功能食品市场盘点：热门健康类别及应用原料... 作者：kariya 图源：pixabay 近年来，日本功能性食品市场不断增长，2021年全年，日本消费者厅共通过1176款机能性表示食品的申报，食研汇将分几篇文章详细分析日本2021年机能性表示食品的市场情况、热门原料、热门类别以及创新产品。这篇文章会着重分析热门类... #功能食品 食研汇 2022/01/25 1 2379+ 植物基遇冷？2022年，植物基要抓住这些趋势！ 作者：kariya 图源：pixabay 近年来，植物基成为资本追逐的风口，在迅速扩张的同时企业也处于激烈的竞争中，如何使产品走在创新的最前沿并赢得市场成为关键。2022年的植物基市场将继续保持增长，来自清洁标签、零食、替代蛋和替代蛋白方面的创新将成为植物基... #植物基 食研汇 2022/01/14 4 2292+ 由“性价比”转向“品价比”，叮咚买菜将原采销中心升级为商品开发中心 12月3日，叮咚买菜宣布将原来的采销中心升级为商品开发中心。该中心由叮咚买菜商品开发高级副总裁徐志坚带队，将商品规划及开发具体到四个方向，包括食品的研发和生产、产地直采与订单农业、联合开发创新标品等。 由“性价比”转向“品价比”。叮咚买菜的商... #叮咚买菜 食研汇 2021/12/03 1 1707+ 中国儿童食品正处于结构性机会窗口期，如何抓住机会进行创业创新？ 图源：pixabay “双减”政策已经施行了百余天，中国中小学生的行为轨迹发生了深刻的改变，而对于我们来说有一个萦绕已久的、迫切想要搞清楚的问题是：这样的这一系列的政策引起的家长和学生的行为深刻改变，会给中国食品饮料创业投资带来什么样的影响，作为... #儿童食品 FoodPlusHub 2021/11/22 1 2046+ 植物肉已经out了？2021年国外资本追逐的食品新风口，竟是它！ 图源：Mosa Mea 提到近年来食品饮料最热门的风口领域，植物肉一定榜上有名。伴随着植物基饮食的席卷全球，植物肉作为其中的一个新兴类别受到了资本的重点关注。据Markets and Markets市场研究咨询机构预测，全球植物肉市场以每年15%的复合增长率增长，预计20... #细胞肉 食研汇 2021/11/16 1 2190+ 2021年全球天然甜味剂市场盘点：主要甜味剂市场情况、甜味剂创新产品... 根据Valuates Reports的最新报告预测，到2026年，全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到到279.4亿美元，复合年增长率为3.7％。在这篇文章中，食研汇将盘点2021年主要甜味剂的市场情况及甜味剂新品。 赤藓糖醇 根据Innova Market Insights... #天然甜味剂 食研汇 2021/11/11 4 2733+ 盘点2021年征求意见和受理中的新食品原料，下一个“透明质酸钠”就在它们之中！ 图源：photo-ac 进入2021年，新食品原料的审批速度明显加快，呈现出井喷之势。截止目前，今年已有蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氢槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP108、拟微球藻、食叶草等八个新品种获批。尤其是透... #新食品原料 食研汇 2021/11/04 1 2590+ 燕麦之后，国内的下一个植物基风口，会是...？ 图源：pixabay 巴旦木的健康优势 巴旦木（Almonds）是全球范围内广受欢迎的一种坚果，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。在过去，很多人错误地将巴旦木和杏仁混为一谈，其实这两种果仁来自扁桃和杏这两... #巴旦木 食研汇 2021/11/02 1 2091+ 单身经济下，火的不止是“一人食”！ 图源：pixabay 导读： 2021年，独居人数将达到9200万。 独居人数的不断壮大，意味着独自就餐的需求激增，也为“一人食”经济的发展奠定了基础。 单身经济下，不只是“一人食”火了！ 同时也带火了具有陪伴功能的玩偶、符合“一人食”需求的小家电等产业。 《... #单身经济 消费界 2021/10/15 1 2015+ Innova Market Insights2022年十大趋势：地球健康优先于个人健康 Innova Market Insights2022 年十大趋势，重点关注了行业和消费者在塑造可持续和繁荣的未来方面发挥的作用。该公司市场研究人员强调，消费者现在将“地球健康”列为他们的第一关注点，超过了近年来一直领先于所有关注的的“个人健康”。 如今的消费者在道德... #Innova#Market#Insights 食研汇 2021/10/14 1 2503+ 2022年值得关注的五大健康领域|趋势预测 图源：newhope 疫情的冲击在提升消费者对健康重视度的同时，也持续影响着消费者的心理。根据尼尔森调查数据，80%的受访者表示在疫情过后仍将继续关注健康饮食。除了对提升免疫力的需求外，情绪睡眠、肠道健康、美容养颜...都成为消费者重点关注的健康领域，... #健康趋势预测 食研汇 2021/10/13 1 3083+ 中式滋补：一种“超级成分”=一种养生概念=一个新品牌？ 无糖气泡水撑起百亿估值的元气森林，赤藓糖醇让保龄宝的营收屡创新高，食用玻尿酸把华熙生物推上发展巅峰......食品企业与品牌的发展，似乎总有一张“王牌”握在手里。 迎着当代年轻人“朋克养生”的风口，中式滋补行业正在以药食同源为主的“超级成分”，抓... #中式滋补 食研汇 2021/09/18 2 2312+ 新式茶饮的下半场，在哪里？ 作为新式茶饮第一股，奈雪的茶日子并不好过。 就在前不久，奈雪的茶发布了2021年上半年财报，根据财报，奈雪的茶2021年上半年营收为21.26亿元，同比去年11.79亿元增长80.24%，经调整净利润达4820万元，而去年同期亏损6350万元，盈利能力有所提升。 其中，门... #新式茶饮 新眸 2021/09/16 2 1593+ 谁动了年复合增长率20%+的奶酪市场？ 头图来源：Pixabay 近日，由光明乳业、上海妙可蓝多等联合申请的《再制干酪》团体标准通过了上海奶业行业协会相关工作小组的讨论和评审，同意予以立项。 奶酪作为乳制品行业细分领域之一，在行业规范不断健全与完善的基础之上，正在将奶原料深加工推向又一“... #奶酪 食研汇 2021/09/15 2 2074+ 功能性食品的下一个风口，该轮到巧克力了！ 保健食品零食化推动了功能性食品尤其是带有纵享体验的功能性糖果的发展，根据欧睿数据，2015-2019年中国功能性糖果销量从21.7亿元增至28.7亿元，复合年增长率为7.16%。其中，软糖更是在今年迎来爆发性增长，JOLIYOYO、minayo、Nelo、BUFFX等主打功能性软糖产... #功能性食品 食研汇 2021/09/14 1 2119+ 查看更多 揭秘安琪酵母与核桃的两次“邂逅” “酵母”与“核桃”，这两个看似没有任何关联的事物，在安琪公司眼中却有千丝万缕的联系。从种满核桃果树的林场，到香气四溢的中西饼房，酵母和核桃就像一对心照不宣的好友，在事物变化流转中两次邂逅。 近年来，核桃吐司、核桃糕、核桃包子等添加优质坚果的... #安琪酵母 2023/11/24 2 1300+ 环保先行，颇尔助力百威实现啤酒无硅藻土膜过滤项目落地 近年来用户需求不断提升，企业在产品更新迭代的同时，更高的质量是企业不断上升的卓越追求。在响应产品升级的号召之下，2023年2月27日，中国首台颇尔PROFi啤酒无硅藻土膜过滤系统成功落地百威（佛山）啤酒有限公司，百威亚太相关领导参与剪彩仪式后，项目一... #啤酒无硅藻土膜过滤系统 2023/03/06 1 1510+ 嘉必优募投项目之研发中心开工仪式暨“武汉合成生物创新中心”项目奠基仪式在武汉光谷举行 2022年10月19日，嘉必优募投项目之研发中心项目在武汉东湖高新区光谷生物城奠基，在该募投项目基础之上，由武汉产业创新发展研究院、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司和湖北长江科创服务集团有限公司共建的“武汉合成生物创新中心”项目奠基仪式于同日隆... #嘉必优#开工仪式#合成生物创新中心 嘉必优 2022/10/20 3 1665+ 精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”完成数百万元天使轮融资 精酿啤酒品牌“Vanbeer梵波精酿”日前完成数百万元天使轮融资，由36氪领投，嘉悦资本跟投。据介绍，梵波精酿以“情绪精酿”为品牌主张，通过母子品牌矩阵打造适合不同场景、不同消费人群的“情绪饮”精酿品牌，深耕连锁便利和高超精超终端渠道，同时布局线下... #精酿啤酒 食研汇 2022/02/10 0 1342+ 卖身PE巨头，立顿为何被放弃？ 来源/连线Insight/ 作者钟微/ 编辑子夜 离开联合利华后，立顿如何“抢到”年轻人？ 全球茶叶市场的风向突变。联合利华决定出售全球茶业务，包括立顿在内。 11月19日，快消巨头联合利华宣布将以45亿欧元（约327亿人民币）的价格，将其全球茶业务Ekaterra，出... #立顿 连线Insight 2021/11/29 1 2380+ 新式餐饮品牌“肥汁米蘭”获过亿元A轮融资 新式餐饮品牌“肥汁米蘭”宣布完成过亿元A轮融资。本轮融资由不二资本领投，三角资本跟投，老股东红点创投追加投资，光源资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于肥汁米蘭全国门店拓展，及品牌、供应链和团队建设等。 肥汁米蘭创立于2017年， 是一家以经营... #肥汁米蘭 食研汇 2021/11/22 0 1677+ “莫小仙”完成过亿元B轮融资 潮流速食品牌“莫小仙”宣布完成过亿元B轮融资，本轮由亚洲食品基金独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于供应链升级、品牌打造以及人才引进等方面。据官方介绍，截至目前，莫小仙已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系... #莫小仙 食研汇 2021/11/18 0 1311+ “美肌饮品”完成近千万元天使轮融资 “美肌饮品”近期宣布完成近千万元天使轮融资，由梅花创投独家投资。本轮融资将主要用于产品研发、市场拓展及品牌运营等方面。据官方介绍，美肌饮品专注于女性功能性饮料的创新。 据悉，「美肌饮品」成立于2020年，专注于女性功能性饮料的创新，旗下「星研美... #美肌饮品 食研汇 2021/11/18 0 1683+ “薄荷健康”完成D2轮1亿元融资 线上营养健康专家“薄荷健康”已完成规模为1亿元人民币的D2轮融资，本轮由深创投独家投资。本轮资金预计将集中用于产品研发和品牌升级，同时推动营养科技和健康产品的深度融合。 薄荷健康2008年成立于上海，是一位线上“营养健康专家”，旗下拥有“薄荷健康... #薄荷健康 食研汇 2021/11/11 0 1497+ 茶颜悦色临时关闭长沙七八十家门店 11月10日，茶颜悦色宣布已在长沙临时关闭了七八十家门店。面对媒体与消费者们的疑惑，茶颜悦色表示，这次集中临时闭店，是茶颜悦色今年第三次集中临时闭店。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近这回。长沙是有七八十家临时闭店... #茶颜悦色 食研汇 2021/11/11 1 2363+ 数字化团餐平台“美餐”获1亿美元E轮融资 数字化团餐平台“美餐”宣布完成1亿美元E轮融资，本轮由大钲资本投资，指数资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发投入、海外市场业务推广、供应链体系优化以及组织能力的提升。 美餐创立于2011年，是国内领先的企业员工餐综合解决方案提供商,专... #美餐 食研汇 2021/11/10 0 1071+ “谷肉”连续完成两轮千万元级融资 “谷肉”于近日连续完成天使轮与A轮融资，累计金额达亿元。天使轮由英诺天使基金独家投资近千万元；A轮融资由某知名投资机构领投、海松资本及天使轮老股东英诺天使基金跟投，金额数千万元。未来，谷肉还将在“块状植物肉”的技术上，推出植物五花肉、植物三... #谷肉 食研汇 2021/11/09 0 1017+ 新东方新成立公司含农产品销售业务 天眼查App显示，10月27日，由北京新东方迅程网络科技股份有限公司全资控股的东方优选（北京）科技有限公司成立，注册资本1000万人民币，该公司经营范围中即包括销售鲜肉、禽蛋、水产品、新鲜水果、新鲜蔬菜、食用农产品、饲料、化肥、低毒低残留农药等。据媒... #新东方 食研汇 2021/11/08 1 2235+ 妙可蓝多奶酪业务收入5年增长25倍，市占率已达30.9% 日前，由中国食品土畜进出口商会主办，蒙牛集团、妙可蓝多共同承办的第四届全球乳业合作论坛在国家会展中心（上海）举办。在论坛现场，妙可蓝多所展示儿童奶酪棒，佐餐芝士片、马苏里拉芝士碎、成人即食奶酪条等面向终端消费者的奶酪产品，以及应用于餐饮工... #妙可蓝多 食研汇 2021/11/08 1 2284+ 蜜雪冰城多个歌词商标注册成功 天眼查App显示，近期，蜜雪冰城股份有限公司申请的多个“I LOVE YOU YOU LOVE ME”商标已注册成功，相关商标申请于2021年3月，国际分类涉及广告销售、方便食品、餐饮住宿等。此外还有多个歌词相关商标状态为“等待实质审查”“驳回复审中”等。 2021年6月3日... #蜜雪冰城 食研汇 2021/11/08 1 2188+ 海底捞将逐步关停300家左右经营未达预期门店 11月5日晚间，海底捞在香港联交所发布公告表示，将于今年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。此次关停门店不裁员，将妥善安置涉及门店的员工及管理层。 根据海底捞官网显示，截止2021... #海底捞 食研汇 2021/11/08 1 1203+ 调味品品牌“加点滋味”完成近亿元A轮融资 调味品品牌“加点滋味”近日完成近亿元A轮融资，本轮由QY Capital领投，3W Venture Investment与杭州复林创投跟投，老股东继续加注。本轮融资资金将主要继续用于品牌建设、产品创新体系、供应链运营体系完善。 据了解，此次融资已是这加点滋味成立一年间完成... #加点滋味 食研汇 2021/11/04 0 909+ 泰森食品将向肯塔基培根工厂投资 3.55 亿美元 美国泰森食品公司近日宣布，将投资3.55亿美元，在美国肯塔基州鲍灵格林市建造一座40万平方英尺的制造工厂。该工厂将生产Jimmy Dean系列和Wright Brand系列培根产品，预计将创造450个全职工作岗位。肯塔基州州长安迪·贝希尔表示，这是“沃伦县历史上最大的投... #泰森食品 食研汇 2021/11/03 1 1131+ 亿滋承诺到 2050 年实现净零碳排放 亿滋国际公司于11月1日承诺将在2050年实现其整个价值链的温室气体净零排放目标，该公司表示，这一战略标志着公司向差异化的可持续发展方向迈出了大胆的一步。 作为承诺的一部分，亿滋签署了基于科学的目标倡议1.5°C的商业雄心，将其长期减排目标与根据《巴黎... #亿滋 食研汇 2021/11/03 2 1419+ 可口可乐推出 100% 植物制成的瓶子 图源：可口可乐 可口可乐公司与长春美和科技、芬欧汇川合作，推出了其首款 100% 植物性塑料饮料瓶，不包括瓶盖和标签。 这两家公司使用了植物塑料公司Virent开发的一项新技术，制造出了PlantBottle，它是由植物基对二甲苯(bPX)制成的，使用的原料是玉米中的... #可口可乐 食研汇 2021/11/02 1 2063+ 厂商仿冒椰树牌椰汁被判赔41万 天眼查App显示，近日，椰树集团有限公司与江苏上首生物科技有限公司等仿冒纠纷民事一审案件判决书公开，审理法院为上海市徐汇区人民法院。 判决书显示，原告椰树公司诉称，施恩公司、上首公司、泰州市某厂共同生产并通过权枫公司销售的“上首椰子汁”，其包... #椰树椰汁 食研汇 2021/10/29 1 897+ 维他奶拖欠经销商费用被起诉，一审被判偿付18万元 10月28日，天眼查App显示，近日，山东御斋经贸有限公司与维他奶（上海）有限公司买卖合同纠纷民事一审案件判决书公开，案号（2020）沪0117民初8307号，审理法院为上海市松江区人民法院。 原告诉称，其作为维他奶公司在山东省济南市长青区、槐荫区的经销商，... #维他奶 食研汇 2021/10/28 1 1113+ 商家侵权大白兔牛奶被判赔25.6万 10月26日，光明乳业股份有限公司与山东大树达孚特膳食品有限公司等侵害商标权纠纷民事一审案件判决书公开，审理法院为上海市徐汇区人民法院。 其中，中尔泰公司作为监制商委托实际生产商大树公司生产“经典三合一奶茶风味固体饮料”并进行大肆销售，甜轩商行... #大白兔 食研汇 2021/10/28 1 1077+ 网易云音乐在上海落地旗下首家酒吧 网易云音乐在上海落地旗下首家酒吧。网易云音乐有意将其打造为“云村”用户线下交流场所。除举行派对聚会外，该酒吧还将举办现场音乐演出。 近日，网易云音乐还与韩国SM集团因音乐版权问题发生争议。消息人士称，SM公司无视中国监管部门的明确要求，在独家协... #网易云 食研汇 2021/10/28 1 1827+ 香飘飘与金达威、宁波宣映云浩共同投资成立两家合资公司 近日，香飘飘发表公告称，基于对中国市场健康营养补充剂类产品、功能性食品及功能性饮料的潜在需求和市场机会，以及培育和挖掘相关功能性食品、功能性饮料业务增长线的共识，香飘飘与金达威、宁波宣映云浩共同投资成立两家合资公司，分别进行LEAN BODY产品在... #香飘飘 食研汇 2021/10/28 1 1215+ 瑞幸咖啡就股东集体诉讼达成1.75亿美元初步和解协议 瑞幸咖啡在2020年4月确认财务造假后，公司从神坛跌落，股价暴跌、被监管调查、在美股退市、创始团队出局。本以为将会一蹶不振的品牌，在今年夏季却因一杯生椰拿铁大放异彩。并于今年9月21日向美国集体诉讼原告代表签署和解意向书。 根据路透社10月26日消息，... #瑞幸咖啡 食研汇 2021/10/27 1 915+ 国内外两百多名专家学者、企业家汇聚，共话食品减糖领域未来发展 10月20日，食品减糖高峰论坛（2021）暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2021年行业年会在浙江省开化县召开。 中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正，中国工程院院士、浙江工业大学生物工程学院院长郑裕国，开化县委书记鲁霞光，浙江华康药业股份有限... #减糖 浙江华康药业股份有限公司 2021/10/26 1 1119+ 元气森林新增宠物食品销售业务 近日，元气森林（北京）食品科技集团有限公司发生工商变更，经营范围新增销售化妆品、宠物食品、宠物用品等。 近年来，宠物经济开始崛起。随着到大城市漂泊的人越来越多，大部分在他乡感到孤独的打工人都会选择养一只小猫小狗来陪伴自己，它们不仅仅是用来排... #元气森林 食研汇 2021/10/26 1 1263+ 阿里巴巴淘菜菜发布“本地菜”计划，直连全国近300个菠菜种植基地 阿里巴巴淘菜菜发布“本地菜”计划。淘菜菜表示，将通过全国范围的直采直销网络，直连全国近300个菠菜种植基地，保价保质保供，确保菠菜市场供给充足及价格稳定，帮助农民增收。此外，据淘菜菜生鲜行业蔬菜业务负责人介绍，10月以来，淘菜菜已在全国规模化上... #淘菜菜 食研汇 2021/10/26 1 1119+ 永辉自有品牌再添新品，发力高端大米市场 10月25日，新京报记者获悉，永辉自有品牌再添新品，旗下“口粮”品牌田趣发力高端大米市场，推出新品留胚米。此举被业内视为永辉进一步加强供应链建设的表现。 据了解，留胚米指的是保留全部或大部分米胚的大米，一般留胚率在80%以上。有研究表明，稻米中60%... #永辉 食研汇 2021/10/26 1 1395+ 盒马拟联合家乐福举报山姆 近日，有媒体报道称，据家乐福会员店称，22日开业首日遭品牌商“断货”，系竞争对手施压“二选一”。对此，盒马方面表示，其X会员店也有过同样遭遇，施压供应商的对手是同一个。已经与家乐福沟通，希望可以共同应对，也坚决反对“二选一”。今日，#盒马拟联... #盒马#家乐福#山姆 食研汇 2021/10/25 1 1407+ 继酱油涨价后，瓜子也涨价了，洽洽食品对葵花子、南瓜子和西瓜子产品提价8%-18% 10月22日，洽洽食品发布公告称，基于公司瓜子系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升，经公司研究决定，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于2021年10... #洽洽 食研汇 2021/10/25 1 1113+ “辣条一哥”卫龙冲刺IPO,“五毛”辣条能否撑起600亿估值？ “辣条第一股”来了！当你吃辣条的时候，你在吃什么？味道？口感？还是童年的记忆？ 今年5月，卫龙美味全球控股有限公司（以下简称“卫龙”）向港交所提交上市申请，正式向“辣条第一股”发起冲击。 4月1日，卫龙完成5.49亿美元Pre-IPO轮融资,包括中信产业基... #卫龙 不二研究 2021/10/22 1 1179+ 三只松鼠成立文化传媒公司 10月18日，天眼查App显示，安徽三只松鼠文化传媒有限责任公司成立，法定代表人为卜东东，注册资本 1000万元，经营范围包括组织文化艺术交流活动；软件开发；信息技术咨询服务；网络技术服务；文艺创作；个人互联网直播服务；动漫及游艺用品销售等。股东信息... #三只松鼠 食研汇 2021/10/19 1 1452+ 卡夫亨氏推出圆形 PET 番茄酱瓶 卡夫亨氏 在其最新的环境社会治理报告中表示，计划到 2022 年推出圆形 PET 番茄酱瓶。 该公司目前在实现到 2025 年使用 100% 可回收、可重复使用或可堆肥包装的目标方面取得了不错的成就。 2021 年，卡夫亨氏推出了亨氏番茄酱的首个 100% 可回收瓶盖，并计划... #卡夫亨氏 食研汇 2021/10/18 1 1599+ 小吃品牌“研卤堂”获华映资本数千万人民币A轮融资 专研“香糯热卤”的小吃品牌“研卤堂”近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资，追光资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。 研卤堂创立于2019年，从休闲卤制品热卤赛道切入，... #研卤堂 食研汇 2021/10/18 0 855+ 保龄宝将深度参与“健康中国行动” 据悉，在第二届中国人口与发展论坛举办期间，保龄宝生物股份有限公司与健康中国观察杂志签署战略合作协议，双方将以深入持续推进健康中国行动为共同目标，在大健康领域开展全方位的战略合作。 保龄宝生物股份有限公司是以生物工程为主导的 国家级重点高新技... #保龄宝 食品商务网 2021/10/18 1 2009+ 保龄宝董事长戴斯觉：在构建活力老龄社会中写下产业担当 10月16日，第二届中国人口与发展论坛在北京举行。保龄宝生物股份有限公司董事长戴斯觉受邀出席并参加圆桌对话。 中国人口与发展论坛由中国计划生育协会、全国政协人口资源环境委员会、中国人口与发展研究中心主办，每年举办一届，旨在围绕党中央重大决策部署... #保龄宝 食品商务网 2021/10/18 1 2432+ 瑞幸咖啡推出“毒丸计划”以应对恶意收购 10月15日，瑞幸咖啡发布公告称，将实施股权摊薄反收购措施，以应对此前出现的针对公司的恶意收购行为，确保其在未来的发展。公告显示，瑞幸咖啡通过了一项股东权益计划，以保护公司股东的利益。瑞幸表示，在去年财务造假风波之后，公司已经在业务、合规、公... #瑞幸咖啡 食研汇 2021/10/15 1 1455+ 预制菜品牌珍味小梅园完成数千万元融资 10月15日，天眼查显示，预制菜品牌珍味小梅园完成数千万元B轮融资，投资方为星陀资本，清科资管、虢盛资本和零一创投。本轮融资将主要用于产品研发、品牌升级和市场推广等方面。据了解， 珍味小梅园成立于2017年，研发食品涉及猪肉、牛肉、家禽等品类。 近两... #预制菜 食研汇 2021/10/15 0 885+ 金龙鱼：不会领先行业涨价 10月15日，有投资者在互动平台提问，鉴于原材料、能源价格持续上涨，近期电力供应紧张，公司调料产品是否调价？金龙鱼方面回复称，通常情况下，公司产品价格会根据原材料价格波动进行一定程度的调整，但公司部分产品是主要满足居民家庭消费的民生类产品，在... #金龙鱼 食研汇 2021/10/15 1 843+ 字节跳动杀入新领域，外卖小程序“心动外卖”获登记批准 10月14号消息，北京字跳网络技术有限公司心动外卖小程序软件获得登记批准，登记号为2021SR1481161，批准日期为2021年10月11日。 今年7月，字节跳动曾被曝光抖音成立了一个针对外卖业务的团队，并开展内测。据了解，抖音的外卖业务名为“心动外卖”，其标语是... #外卖 食研汇 2021/10/14 1 1024+ Manner咖啡回应赴港IPO：无相关计划 市场消息称，咖啡连锁品牌Manner Coffee考虑最早于明年进行香港IPO，筹资至少3亿美元。。对此，Manner Coffee创始人韩玉龙回应称，无相关计划。 Manner咖啡成立于2015年，是上海本土的咖啡连锁品牌，早期主打价格在10元左右的“高性价比”精品咖啡，被称为“... #MANNER 食研汇 2021/10/13 1 717+ 农夫山泉在广西成立饮料新公司 近日，农夫山泉广西大明山饮料有限公司成立，法定代表人为郭振，注册资本5000万人民币，经营范围包括饮料生产；食品生产；食品销售；化妆品批发；化妆品零售等。股东信息显示，该公司由农夫山泉股份有限公司全资持股。 今年，农夫山泉在饮料方面格外发力。从... #农夫山泉 食研汇 2021/10/13 1 1359+ 助力乡村振兴，好丽友土豆农场社区可持续提升项目启动 10月12日，好丽友云南土豆农场社区可持续提升项目正式启动，签约仪式以视频连线方式在北京、云南两地同步举办，云南省文山州砚山县江那镇代表、北京乐平公益基金会、好丽友企业社会责任部门负责人、农业部门代表以及合作农场负责人出席并致辞。 签约仪式 好... #好丽友 食品商务网 2021/10/12 1 1317+ 美团外卖app总下载量突破1亿 据App Annie数据显示，截至今日，美团外卖总下载量突破1亿大关。外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品（一般指自己店铺现做的），通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。数据显示... #美团外卖 食研汇 2021/10/12 1 2010+ 百事可乐对桂格燕麦工厂进行升级 近日，百事可乐为位于伊利诺伊州布里奇维尤的 Quaker Oats 工厂新增一套包装线、压面机和干燥机，该公司表示此举是为了跟上桂格逐渐增长的产品需求。该公司表示，这条产品线不仅可以用来生产燕麦，还可以用于其他面食或大米产品，有一定的灵活性。 Quaker Oa... #百事可乐 食研汇 2021/10/12 1 1155+ 桃李面包前三季度净利润同比下降17.1%，但已恢复正常生产 桃李面包发布业绩快报称，前三季度实现营收46.63亿元，同比增长6.67%；净利润5.69亿元，同比下降17.1%。同日公告称，随着江苏地区有序调度电力，江苏桃李已于10月1日起逐步恢复生产。由于电力供应依然紧张，江苏桃李后续将继续按照当地政府的电力政策进行生... #桃李面包 食研汇 2021/10/11 1 777+ 通用磨坊的可持续债券或将受到气候变化影响 前段时间，为表明公司对气候变化的重视，通用磨坊发行了首只可持续发展债券。这只为期10年、价值5亿美元的债券的盈利与否将与该公司的承诺相关，即到2030年将其生产链中的绝对温室气体排放量减少30%。若通用磨坊在 2025 年之前实现温室气体排放的临时减排目... #通用磨坊 食研汇 2021/10/11 1 735+ 瑞幸咖啡稳了吗？ 作者张霏/ 编辑李信/头图 pixabay 财务造假事件曝光一年多后，瑞幸咖啡不仅活了下来，还在逐步走上正轨。 继今年6月份补交2019年年报，不到3个月后，瑞幸咖啡又向SEC提交了2020年年报，财报显示，2020年瑞幸实现收入40.34亿元，同比增长33.3%，去年新增了243... #瑞幸咖啡 连线Insight 2021/10/11 1 1287+ 被罚34.42亿元，美团回应：诚恳接受,将全面自查整改 2021年4月，市场监管总局依据《中华人民共和国反垄断法》，对美团在中国境内网络餐饮外卖平台服务市场滥用市场支配地位行为立案调查。2021年10月8日，市场监管总局依法作出行政处罚决定，责令美团停止违法行为，全额退还独家合作保证金12.89亿元，并处以其20... #美团 食研汇 2021/10/08 1 921+ 饿了么发布国庆黄金周消费图鉴 饿了么于10月8日发布的国庆黄金周消费图鉴，数据显示，长假期间，不仅餐饮消费火爆余，新零售业态也引爆了本地消费，使得消费指数强劲增长。 大闸蟹火爆，外卖订单量环比九月同期增长3倍多。数据显示，十一期间大闸蟹消费最旺的除了长三角沪苏杭三城，北京和... #饿了么 食研汇 2021/10/08 2 1011+ 查看更多 Asahi Super Dry 朝日啤酒联乘日本艺术家 Hermippe 推出龙年像素限艺术量版 朝气开年 （2024年1月15日） 日本销售领先的啤酒品牌 Asahi Super Dry朝日啤酒联乘 日本像素艺术家 Hermippe 推出龙年像素艺术限量版，在中国内地、中国香港、中国台湾及新加坡独家发售。罐身结合现代日本像素艺术及龙年元素，创造出超乎预期的像素吉龙造型，在这个新... #朝日啤酒#进口食品 2024/01/17 0 675+ 曾食记成功入围“中国品牌创新发展工程” 2023年，“中国品牌创新发展工程”暨《创新之路》栏目选题会在北京CCTV-17农业农村频道大楼举行，四川省曾食记食品有限责任公司董事长曾天志受邀参加《创新之路》栏目选题会，经过栏目组评审及评选组考察，从诸多企业品牌中脱颖而出，获得《创新之路》栏目组... #预制菜#火锅食材 2023/11/24 0 1083+ 无醇啤酒创新｜GNT爱百瑞着色展示 发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的无醇啤酒 啤酒是庆祝聚会上举杯畅快淋漓的重要角色。 经历过起起落落、充满压力的疫情后，消费者逐步恢复与亲朋好友欢聚的正常社交生活，可百搭中国各大菜系的啤酒在餐桌上当然必不可少。 数据来源：库润数据 /Mintel G... #着色剂#食品配料#富色食品 2023/03/20 0 2092+ 抓住春季补钙黄金期，“喝对牛奶”事半功倍 开学已有一段时间，同学们陆续适应了新的校园生活，脑力和体力消耗加大，日常营养进补成为重要补充。所谓一年之计在于春，春季新学期恰好也是学龄儿童的成长黄金期，你给孩子准备好营养均衡的食补了吗？ 近期，国家卫健委制定发布2023版《儿童青少年生长迟缓... #蒙牛乳业#高钙纯牛奶 2023/02/22 0 1671+ 明治中国的明治佰乐益优LG21风味发酵乳于上海市营养创新健康论坛荣获第一届“营养创新奖” 2023年2月10日，以上海市卫生健康委员会作为指导单位，由上海市疾病预防控制中心、上海君石生命科学研究院作为主办单位的“上海市营养创新健康论坛”（以下简称“论坛”）顺利举办。明治（中国）投资有限公司（以下简称“明治中国”或“明治”）作为上海市营... #乳制品#风味发酵乳 2023/02/21 0 1497+ 平安云厨、SK控股、MEATLESS FARM合作“未来食品”落地中国 近日，佳沃集团旗下平安云厨集团、韩国SK控股、英国MEATLESS FARM（MF）达成全球未来食品整体合作，2022年11月28日，首个“未来食品（亚洲）实验室”落地中国，在全球ESG大背景、国内“双碳”可持续发展背景下，中国作为全球第一大消费市场，“未来食品实验... #营养食品#蛋白食品 2022/11/29 1 1635+ 深耕社媒营销，多维度布局达人矩阵，五谷磨房如何迸发全新增长点？ 信息碎片化时代，新消费品牌的营销手段日新月异，套路化的内容传播越发难以引起新消费者的共鸣。 对经典品牌来说，面对瞬息万变的市场，品牌如何运营社交媒体、多维度布局达人矩阵，探索更加高效的链路媒介形态，实现长效增长，成为他们必须攻克的难题。 在... #五谷磨房#黑芝麻丸 2022/10/14 0 2119+ 帝斯曼四款产品荣膺“2022荣格技术创新奖” ，以可持续创新实践，践行粮食系统承诺 近日，“2022食品饮料行业——荣格技术创新奖”评选工作圆满结束。专注于营养、健康和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团，凭借四款创新型解决方案，荣获这一业内高度认可的殊荣。获奖的四款产品分别是：Delvo®Plant酶制剂、Maxavor®Fi... #酶制剂#植物基#β-胡萝卜素 2022/08/25 0 2105+ 怡芽：「儿童速食」解决的是近2亿儿童每个月90顿饭的需求 怡芽的创始人李翔告诉我们，与聚焦0－2岁的婴幼儿辅食品牌不同，怡芽专注于为3－12岁的儿童提供饮食方案。目前怡芽共推出意面、中式面、儿童烹饪酱、风味海苔碎和常温肠共五个系列，注重口味、营养和烹饪的便捷性。 成立的第1年内，怡芽的月销量就已经超过千... #儿童速食 2022/08/19 0 2066+ 替代叶绿素——爱百瑞绿色系富色食品 发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的圣诞树蛋糕装饰 叶绿素 非清洁标签 图源：The Food People UK 叶绿素铜是一种鲜艳的绿色着色剂，用于包括糖果、乳制品和饮料等领域，但它的使用会显著限制产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 叶绿素是一种绿色... #富色食品#GNT#爱百瑞 2022/07/11 1 2048+ 更健康的素食Maritozzo 爱百瑞用彩虹色来呈现 发自：GNT爱百瑞 图源：The Food People UK Maritozzo 也称罗马生乳包 意大利的国民甜品 风靡全世界 松软面包 夹着丝滑奶油 香甜可口的幸福感油然而生 人气飙升 地方创新 图源：The Food People UK Maritozzo自去年暑期在ins上特别火，之后风靡日本等亚洲国... #富色食品#GNT 2022/07/04 0 1612+ 随变走进大山，让公益有多种可能！ 快乐的时刻是多久？喝完一瓶快乐水的时间，还是看完一场电影的时间？快乐似乎变得更加奢侈。炎炎夏日适合吃冰的季节，不同口味、不同“颜值”的冰淇淋层出不穷，商家们使出浑身解数想要给消费者带来无尽的快乐。 作为畅销19年的实力巧冰品牌，随变不断推陈出... #巧冰 2022/06/24 0 1215+ 美国奶酪：美式创新，突破传统 美国，多元文化的大熔炉。这片热土，激励着新一代奶酪匠人，用创新的技艺和开拓的精神，创造出享誉世界的奶酪。几十年来，整个美国奶酪行业精益求精，力求卓越，始终致力于满足世界各地客户的需求。 作为世界上最大的奶酪生产国和出口国，美国出产1000多种奶... #美国奶酪#乳制品 2022/06/20 2 2430+ 一周新品汇 | 可口可乐推出新款美汁源果汁饮料，Wonderlab上新「叶黄素酯夹心软糖」 国内新品 元气森林纤茶推出「青柑陈皮」、「桑椹五黑」两种新口味 星巴克上新「迷你瓶装星冰乐™」，小小一瓶更可爱 Wonderlab上新「叶黄素酯夹心软糖」，添加专利成分 三顿半推出「第六代超速溶」咖啡，有六种风味 茶里上新「鸭屎香单丛」瓶装茶饮料，... #一周新品汇 食研汇 2022/06/14 0 2523+ 满记甜品X「ZUO一下」甜蜜牵手，踏港风发力果冻赛道 近日，新晋潮流零食品牌「ZUO一下」与香港知名连锁品牌满记甜品联名推出杨枝甘露味果汁果冻。得益于满记甜品27年来对港式甜品的深耕，以及「ZUO一下」出众的产研能力，这款全新推出的杨枝甘露味果冻一上市就广受好评。 满记甜品强大背书，零食赛道太卷了 金... #果汁果冻#满记甜品 2022/06/10 0 2628+ 一周新品汇 | 卡士上市儿童酸奶宝贝第二餐，Cocos Organic推出添加BB-12的无乳酸奶 国内新品 卡士上市儿童酸奶「宝贝第二餐」，适合中国宝宝的酸奶 OATLY联合每日黑巧推出黑巧克力味燕麦奶，含高钙和膳食纤维 跨界功能饮料赛道，中石化易捷推出「劲淳」小瓶能量饮 RIO上新「荔枝伏特加风味气泡酒」，8度酒劲 安慕希推出减墨装产品，环保不墨... #一周新品汇 食研汇 2022/06/07 0 3073+ 一周新品汇 | 伊利推出国内首款碳中和酸奶，玛氏上新士力架甜点酱，Buen Vato推出纸瓶装龙舌兰酒 国内新品 伊利推出「畅轻蛋白时光」，为国内首款碳中和酸奶 三顿半「配饮系列」上新山泉水，为黑咖啡爱好者而生 雀巢推出「轻咖白日梦」系列咖啡，添加进口脱脂乳粉 可口可乐上市元宇宙概念限定「律动方块」 理想燃料推出「能量大蓝桶」 GNC「每日营养包」全... #一周新品汇 食研汇 2022/05/31 0 2192+ 一周新品汇 | 百事可乐KeVita推草本汽水饮料，Meati推蘑菇牛排，王辣辣推高蛋白植物肉辣棒 国内新品 卡士上市「CLASSY●KISS卡士鲜奶」，采用MF+RO低温双膜过滤浓缩工艺 OATLY推出「燕麦雪糕」，好吃“轻”负担 北海牧场推出「一日分气色」，添加3000亿乳酸菌 空刻上线「空刻意面MINI小食盒」，精选4种小花面 王辣辣上新「高蛋白植物肉辣棒」，含有3... #一周新品汇 食研汇 2022/05/24 0 2028+ 一周新品汇|星巴克首次尝试以「淡竹叶」入食，PortobelloRoad推「世界首款」芦笋伏特加 国内新品 星巴克上新2022端午星冰粽，首次尝试以「淡竹叶」入食 茶颜悦色推出「自摇沫泡奶茶」全新升级装，经典风味一盒搞定 形动力Shapetime推出「4.0⁺蛋白鲜活牛乳」 「minayo」推出「百亿蓝友力」益生菌奶片，做好吃的益生菌 RIO推出「海盐荔枝味」... #一周新品汇 食研汇 2022/05/10 0 2048+ 一周新品汇|乐纯推出国内首款0钠0蔗糖奶酪，雀巢嘉宝推出植物性婴儿食品，卡夫亨氏推出汉堡调味蘸酱 国内新品 乐纯推出国内首款0钠0蔗糖奶酪，含有100%干酪 元气森林推出全新「柑橙口味」气泡水，小容量高颜值 奈雪的茶推出两款瓶装果汁茶，有青提香乌龙茶与荔枝红茶两款 OP3N推出「吨吨系列」新品，有三种口味 帝斯曼推出两款益生菌固体饮料，唤醒肠道活力 ... #一周新品汇 食研汇 2022/05/10 0 1803+ 一周新品汇|喜茶首次使用奇异果鲜果元素制茶，帝亚吉欧Guinness推咖啡啤酒，恒天然推零碳认证黄油 国内新品 肯德基推出「爆汁三柠油柑茶」，一柑三柠 Wonderlab推出「胶原蛋白营养代餐奶昔」，三重蛋白让饱腹感更强 BuffX推出「复合B族维生素咀嚼片」，一颗搞定八种b族维生素 每日黑巧重启「醇萃黑巧98%」系列，王一博为代言人 喜茶推出新品「多肉奇异果」... #一周新品汇 食研汇 2022/04/26 0 1863+ 一周新品汇|喜茶上新「爆汁杨梅绿妍果汁茶」；FreshCap推出功能性蘑菇软糖；Galipette Cidre上新玫瑰苹果酒 国内新品 喜茶上新「爆汁杨梅绿妍果汁茶」，精选东魁杨梅 雀巢推出「雀巢金牌袋泡研磨咖啡」，有三种风味 「认养一头牛」官宣新品低温奶，该新品尚未上市 瑞幸咖啡与椰树联名推出「椰云拿铁」，首日销量超66万 京A精酿啤酒推出新品「莓3露」，平均每罐含28颗... #一周新品汇 食研汇 2022/04/19 0 2079+ 一周新品汇|麦当劳×Eosta推纯素YAMburger；MogaleMeat推蘑菇与细胞合培的鸡胸肉 国内新品 百事可乐推出「白柚青竹」味可乐，将国风进行到底 每日黑巧X东北大板推「黑巧厚乳」冰淇淋，真奶真果真巧克力 继高山茶之后，让茶再推「让茶·草本系列」 喜茶x藤原浩推出「黑TEA」系列，一起来点酷的 innocent推出「天真椰子水」，椰子来自可持续种... #一周新品汇 食研汇 2022/04/11 0 1971+ 一周新品汇|外星人推「电解质水Pro」；Volcanica推低酸咖啡；WonderLab上新鱼胶原蛋白三肽饮料 国内新品 WonderLab上新「鱼胶原蛋白三肽饮料」，含胶原三肽 外星人推「电解质水Pro」，额外添加BCAA成分 三顿半上新「正式版配饮植物奶」，升级更正式的配方 光明发布新品「光明气势高钙冻干奶酪块」 东方树叶上新「龙井新茶」，全部使用22年特级龙井 朝日... #一周新品汇 食研汇 2022/04/11 0 2019+ 一周新品汇|BeyondMeat与百事可乐合推植物肉干；伊利上新3D团扇鲜奶冰淇淋；红牛推草莓杏子味能量饮料 国内新品 百事推中国首款「无瓶标」可乐，4月份上市 瑞幸咖啡上新「天堂庄园」系列，接棒花魁5.0 伊利「须尽欢」上新3D团扇鲜牛奶冰淇淋，向世界讲述东方韵味 Cider不止苹果酒，熊猫精酿上新「果宗梨子酒」 三得利上新无糖乌龙新口味，带来一场橘皮与乌龙茶... #一周新品汇 食研汇 2022/03/29 0 3025+ 一周新品汇|达能中国推出「灵汽」气泡饮；帕梅拉推出无谷物煎饼混合物；菲诺上新零糖小椰乳 国内新品 达能中国推出「灵汽」气泡饮，有两种口味 菲诺上新「零糖小椰乳」，0蔗糖轻饱腹 金典上新「碳中和」有机奶，为行业首款碳中和牛奶 「水獭吨吨」上新「超即溶手冲茶系列」，不添加蔗糖和香精 乐纯上新「椰香酥脆」酸奶谷物碗，采用0蔗糖发酵 伊利QQ... #一周新品汇 食研汇 2022/03/22 0 2306+ 一周新品汇|优诺上新「每日肠态」；义利上市冬奥同款面包；三得利伊右卫门上新含亚胺糖茶饮 国内新品 1.优诺上新「每日肠态」，添加3000亿活的益生菌 2.雪碧全线换新装，同时推出「柠檬薄荷无糖」新口味 3.北海牧场推出新品「宝石瓶」，内含咬得到益生菌风味牛奶球 4.光明上新「护卫幽益生菌」，护力全开保卫健康 5.恒天然高端奶酪品牌「凯蓓蒂」登陆... #一周新品汇 食研汇 2022/03/09 0 2105+ 一周新品汇|百事可乐推含氮可乐；元气森林「樱花白葡萄」气泡水回归；参克推出人参能量饮料 国内新品 元气森林「樱花白葡萄」气泡水将回归，带有浓浓的春日特色 OP3N首推新品「酸奶慕斯」，要做更有趣的乳制品 嘉吉首推功能性食品营养品牌倍佳盈，上市产品添加非活性食用酵母 时萃上新「意式早餐咖啡」，一口赶跑起床气 参克推出人参能量饮料，添加人... #一周新品汇 食研汇 2022/03/01 0 2411+ 一周新品汇|可口可乐重磅推出限定产品「星河漫步」；三得利推出全新无酒精葡萄酒品牌 国内新品 可口可乐重磅推出限定产品「星河漫步」 纯甄上新新一代无负担酸奶「甄好喝」，控甜无负担 桂格推「麸皮博士高纤维燕麦麸皮粉」，含85%可溶性 王辣辣上新「藤椒绿不蕉绿」魔芋制毛肚 盼盼「冰墩墩鳕鱼肠」即将上市 金龙鱼联合山姆推出「金龙鱼胚芽米... #一周新品汇 食研汇 2022/02/22 0 2129+ 一周新品汇|Chobani首推超滤牛奶；康师傅推出国内首款「无标签饮料」；Oatside推出含β-葡聚糖的燕麦奶 国内新品 农夫山泉推出新口味0糖气泡水，为消费者节后减负 康师傅推出国内首款「无标签饮料」，跟上“减碳环保”新趋势 让茶上新「高山乌龙茶」，源自1600米以上的生态茶园 茶里再推「欢喜茶」，要你每天都欢喜 桂格推「烤肉麦果脆麦片」，猪肉脯肉眼可见 西... #一周新品汇 食研汇 2022/02/15 3 2013+ 一周新品汇|雀巢推出星巴克即饮能量饮料；农夫山泉推出「白开水」；亿滋推出奥利奥冷冻甜点； 国内新品 农夫山泉推出「白开水」 简爱「父爱配方」上新无花果风味酸奶，春季限定 MissBerry贝瑞甜心推出新口味气泡果酒，年夜饭的解腻担当 旺仔上新「邦德轻乳咖啡」，轻盈0负担 统一上市开小灶「田间玉」大米 益海嘉里推出国潮新品豆浆粉，有四种口味 娃哈... #一周新品汇 食研汇 2022/02/10 0 1959+ 畅饮方便健康中国茶 让茶新品「高山乌龙茶」上市 2月8日，新一代健康茶饮料品牌让茶推出新品「高山乌龙茶」，产品源自云南高黎贡山1600米以上高海拔生态茶园，甄选「青心乌龙」品种，主打“喝好茶，高山茶”，聚焦中国高山好茶，采用中国风包装设计，传承中国茶文化，100%原叶茶萃取，0糖0脂0能量，不添加防... #让茶 让茶 2022/02/10 0 1191+ 一周新品汇|可口可乐上新摩卡咖啡风味可乐；奈雪首发瓶装茶；金典推出营养含量翻倍的「超滤牛奶」 国内新品 奈雪瓶装茶上市，蕴含东方植物的甜味 茶里上新「葡萄柚味胶原蛋白肽茶冻」，富含胶原蛋白肽 金典上新「超滤牛奶」，营养含量为普通牛奶的两倍 安慕希推「AMX丹东草莓酸奶」，含有10%草莓果酱 北海牧场上新「本真白酸奶」，回归酸奶原始味道 海底捞... #一周新品汇 食研汇 2022/01/25 0 1941+ 一周新品汇|天友乳业推出即食益生菌，嘉吉推出葵花籽粉纯素巧克力，纯甄上新跳跳糖酸奶 国内新品 纯甄上新奇趣口感「馋酸奶」，跳跳糖在酸奶里炸开花 北海牧场上新「小果泥」酸奶，每杯含有两种果泥 乐纯上新「满杯车厘子」，新年实现车厘子自由 天友乳业上新「K油君」益生菌粉，特别添加天友专属益生菌 褚橙推出橙花味气泡水 每鲜说推出「每日冻... #一周新品汇 食研汇 2022/01/18 0 2178+ 一周新品汇|认养一头牛推51%干酪奶酪棒，Corona上市全球首款含维生素D无酒精啤酒，透明百事可乐将回归 国内新品 认养一头牛推出奶酪棒，每份含有51%再制干酪 汉口二厂全新上市无糖气泡水系列 星巴克推出三款春节限定饮品，国潮味满满 好利来推宝可梦联名系列蛋糕 广药集团上市「荔小吉」系列新品 康师傅上线「福禄寿喜」礼盒，售价298元 百奇上新虎年礼盒 国外... #一周新品汇 食研汇 2022/01/11 0 1613+ 一周新品汇|钟薛高推出「虎色生香」冰淇淋礼盒，伊利推出新品「宫酪老酸奶」 国内新品 伊利推出新品「宫酪老酸奶」，一杯来自宫廷的御膳凝酪乳 钟薛高推出「虎色生香」冰淇淋礼盒，虎虎冻人的新年货 茶里上新「高端黑标」系列乌龙茶，全面升级中国茶体验 肯德基与文和友联名推出新年开门红小龙虾系列 理象国上线虎年年菜系列礼盒，过年... #一周新品汇 食研汇 2022/01/04 0 2371+ 一周新品汇|喜茶手造推出「炖梨热红酒」；王辣辣上新橄榄油辣条；现代牧业推全新子品牌「三只小牛」 国内新品 喜茶手造推出「炖梨热红酒」，双旦限定暖心过冬 现代牧业推全新子品牌「三只小牛」，高端奶“卷”起来 王辣辣上新「橄榄油辣辣棒」，选用99%地中海橄榄油 植选植物酸奶上新「椰子味植物酸奶」，100%椰浆发酵 特仑苏联名Keep推定制版牛奶「特仑苏M-P... #一周新品汇 食研汇 2021/12/27 0 2086+ 一周新品汇|拉面说上新「酸木瓜金汤牛肉拉面」，雀巢日本推出含胶原蛋白与乳酸菌的新产品 国内新品 1.拉面说上新「酸木瓜金汤牛肉拉面」，美味且开胃 2.RIO限定回归「星愿热红酒风味鸡尾酒」，为冬日带来温暖色彩 3.ffit8上新小黄人联名款「益生菌蛋白粉」，内含四重精华蛋白 4.永璞推出「2021圣诞礼盒」 5.今麦郎推常温乳酸菌饮料新品「卢酸君」，... #一周新品汇 食研汇 2021/12/13 0 2075+ 一周新品汇|日本森永推含乳酸乳球菌的蛋白棒、蛋白饮料，亿滋推冰雪奇缘冬日限定款白色奥利奥 国内新品 1.亿滋推出冰雪奇缘冬日限定款白色奥利奥，梦幻且美丽 2.雀巢感CAFE上新「云南咖啡风味盒」 3.蓝色烟囱上新「燕麦轻乳」，一瓶热量仅45千卡 4.歌帝梵上新经典软冰淇淋2.0，全新升级口感 5.无限波谱上新「椰乳咖啡」，把生椰拿铁装进瓶子里 6.贝欧宝... #一周新品汇 食研汇 2021/12/07 0 2046+ 一周新品汇|茶百道推出首款仔姜饮品，拉面说山姆合作推出「苏式红汤面」，亿滋推出新款奥利奥 国内新品 1.拉面说上新超大块焖肉的「苏式红汤面」，山姆会员店特供 2.特仑苏推出「CBP高钙牛奶」，强健骨骼好补钙 3.WonderLab推「蛋白元气羹」，独家首创双蛋白米 4.茶百道推出首款仔姜饮品，甜辣风味暖心暖胃 5.卡士推出「007无蔗糖益生菌酸奶」，含有7种... #一周新品汇 食研汇 2021/11/29 0 2236+ 一周新品汇|Oatly创始人推新功能性饮料品牌，可口可乐上新0反式脂肪酸乳茶，桂格推出首款咸味即食谷物麦片 国内新品 1.可口可乐上新「雪菲力乳茶」，0反式脂肪酸 2.肯德基推新粤式甜品双皮奶，广东地区限定 3.桂格推出首款咸味即食谷物麦片，高营养价值 4.歌帝梵上新香浓热可可固体饮料，倾力呈现纯正可可风味 5.旺旺Fix XBody多款新品重磅上市 6.麦子妈推出「蛋黄... #一周新品汇 食研汇 2021/11/22 0 2107+ 一周新品汇|奈雪的茶全球首创燕麦雪顶，元气森林纤茶上新「桑叶茶」 国内新品 1.奈雪的茶联合OATLY推出「燕麦可可宝藏茶」，全球首创燕麦雪顶 2.元气森林纤茶上新「桑叶茶」，每瓶含7.5克桑叶 3.乐纯上新梵高限定「ONESHOT3.0」，冷热皆可瞬融 4.Fix XBody上新「任性开吃燃汽片」，添加L-阿拉伯糖 5.MissBerry贝瑞甜心上新「香... #一周新品汇 食研汇 2021/11/15 0 2265+ 一周新品汇|北海牧场上新蓝莓味「小鲜酪」，统一推「优椰」椰子水，喜鹊原野推「黑糖姜茶浓缩液」 国内新品 北海牧场上新蓝莓味「小鲜酪」风味发酵乳，能吃到一整颗蓝莓 雀巢上市首款冻干水果咖啡，冻干水果嚼得到 统一推新「优椰」椰子水，采用NFC工艺 ffit8与笑果文化合作推肉类零食品牌「TalkRou脱口肉」 理想燃料推出助力生酮固体饮料「每日炭8」，特别... #一周新品汇 食研汇 2021/11/08 0 2051+ 一周新品汇|元气森林再推能量饮料新品牌，喜小茶联名悲伤蛙推「哭泣小奶绿」，好时与A2合作推巧克力牛奶 国内新品 乐乐茶上新万圣节系列，栗栗皆快乐 喜小茶联名悲伤蛙佩佩合作推出「哭泣小奶绿」 可以喝的玻尿酸，华熙生物上新「水肌泉」新品水胶囊 「大魔王」来了！元气森林再推能量饮料新品牌 格力高与PPT CAFE合作推秋冬特调热饮「柿柿如意」，不含咖啡因 Dai... #一周新品汇 食研汇 2021/11/01 1 2192+ 一周新品汇|椰子水品牌Vita Coco推无乳巧克力饮料，亿滋推白奥利奥国风饼干，北海牧场推「杨枝甘露」酸奶 国内新品 亿滋推出白奥利奥国风饼干，特别上新「云雾香草冰淇淋」口味 北海牧场上新「杨枝甘露」酸奶，把甜点装进酸奶盒 雀巢联名宝可梦重磅推出「燃魂」礼盒，采用双重萃取工艺 新希望活润上新「好胃道」双晶球酸奶 旺旺Fix XBody推出新品「燃力吸吸冻」，... #一周新品汇 食研汇 2021/10/25 0 2085+ Vita Coco 推出 Choc-o-lot 巧克力饮料 椰子水品牌 Vita Coco发布了 Choc-o-lot，这是一种不含乳制品的纯素食巧克力饮料，采用可靠采购的椰子制成。Choc-o-lot 的热量低于 100 卡路里，富含钾和支持免疫的维生素 C。该公司表示，这款新饮料主要是为了为低迷的下午增添一丝活力。 前段时间，有消息... #Vita#Coco 食研汇 2021/10/18 0 1563+ 一周新品汇 | 钟薛高上新冬季限量版雪糕，三顿半首推植物奶，盒马上新微气泡气泡水，农夫山泉推「打奶茶」 国内新品 1.雀巢中国上市「绝对深黑」系列咖啡，高温烘焙风味浓厚 2.农夫山泉推出「打奶茶」系列，好味道打出来 3.永璞推出全新中国茶饮品牌「喜鹊原野」 4.三顿半推出两款植物奶，给咖啡带来新选择 5.GODIVA推出万圣节捣蛋鬼礼盒，集趣味美味为一体 6.钟薛... #一周新品汇 食研汇 2021/10/18 0 2233+ 香甜酥脆红薯滋味，好丽友呀！土豆红薯脆薯条新鲜上市 随着均质化消费时代的结束，多元化、个性化消费需求渐渐成为食品行业的发展主流。品牌方只有顺应消费变革趋势，洞察消费者的核心诉求，不断提升消费者的体验感受，才能走得更好更远。近日，作为好丽友旗下第一品牌的呀！土豆再次突破口味边界，推出红薯脆薯... #好丽友 食品商务网 2021/10/18 0 1743+ 一周新品汇 | 麦当劳推重阳限定「元气红参拿铁」，玛氏箭牌推出限量版肉桂面包口味士力架 国内新品 麦当劳推重阳限定「元气红参拿铁」，可自带保温杯购买 恒天然上新「安佳益生元儿童牛奶」，给孩子肠道添加活力 味全「多谷粒」升级新上市，谷物营养每一天 喜茶推出瓶装「爆柠茶」，对快消饮料市场再度发力 君乐宝旗下白小纯推出「常温活性蛋白牛奶... #新品 食研汇 2021/10/11 0 2209+ 一周新品汇|蒙牛与可口可乐合资公司首推低温奶「鲜菲乐」，哈根达斯推出两款限量版鸡尾酒冰淇淋 国内新品 1.蒙牛与可口可乐合资公司「可牛了」首推低温奶「鲜菲乐」 2.乐乐茶推出全新口味快乐茶，将热带风味装进茶包 3.简爱上新「大人版0%蔗糖吸吸袋」，0蔗糖家族又添新成员 4.MANNER全新升级「桂花龙井拿铁」系列，加入茉莉茶汤 5.Blueglass上新鎏金VC胶... #一周新品汇 食研汇 2021/10/08 0 2200+ 一周新品汇|好时推新季节性口味蛋白棒，可口可乐上新「柠檬道」日式柠檬气泡酒 国内新品 可口可乐上新「柠檬道」日式柠檬气泡酒，持续看好低度酒 喜茶推出瓶装饮料新品「茉莉绿妍轻乳茶」 味全上新「桂花酒酿」风味酸奶 燕麦酶解＋真茶萃取，让茶推出新品「植物乳茶系列」 农夫山泉推长白雪系列口袋装，与《博物》共同讲述长白山的故事 ... #一周新品汇 食研汇 2021/09/27 0 2125+ 一周新品汇|拉面说推出星级加持蟹黄面，凯爱瑞旗下品牌Taste & Glory 推出纯素午餐肉片 国内新品 星期零推出新品植物肉丝，富含高蛋白 拉面说推出蟹黄面，经米其林餐厅星级加持 每鲜说上新益生菌跳跳糖，每条含菌量1000亿 OATLY推出燕麦雪糕 让茶上新无糖茉莉花茶小瓶装，方便携带适合多场景 伊利推出QQ星学生酸奶 认养一头牛推出全新儿童奶「棒... #一周新品汇 食研汇 2021/09/22 0 2177+ 查看更多 抗衰又添新发现，这种天然植物色素竟能延缓生物衰老！ 近期，四川大学华西医院的研究团队基于2009-2018年间的全国健康与营养检查调查（NHANES）数据，对19280名参与者进行了深入分析。结果显示，类胡萝卜素对减缓表型衰老的加速具有显著效果，其中β-胡萝卜素和β-隐黄质的作用尤为突出，表明了这种天然色素在抗... #抗衰 食研汇 2024/12/23 0 247+ 一周原料|帝斯曼-芬美意呼和浩特新投资，菲仕兰计划与Milcobel合并，量子高科、诺和新元HMOs获批国家卫健委 企业 1、帝斯曼-芬美意与呼和浩特敕勒川乳业开发区签订投资协议 2、菲仕兰计划与 Milcobel 合并 3、PoLoPo 应用分子农业技术生产植物蛋白 4、One Bio 在 A 轮融资中筹集2700万美元 5、Yeastup 在 A 轮融资中筹集890万瑞士法郎 法规与监管 1、量子高科、诺和... #一周原料 食研汇 2024/12/23 0 178+ 新发现！这个源自地中海的千年香料可以抗疲劳 有这样一种神奇的植物，它结出来的果实自带盐味和酸味。 中国古籍详细记载了从该植物取盐的纪录：宋代《嘉佑本草》记载，“子秋熟为穗，粒如小豆，上有盐似雪，食之酸咸止渴”。明代李时珍考究更深入，“核外薄皮上有薄盐，小儿食之。滇、蜀人采为木盐”。 ... #香料 食研汇 2024/12/19 0 231+ 改善失眠、缓解焦虑...这种能吸引蜜蜂的植物大有裨益！ 近期，《Nutrients》发表了一篇新的研究文献，该研究指出：柠檬香蜂草（Melissa officinalis）可以减轻失眠的严重程度，改善睡眠质量和深度睡眠的持续时间，这进一步验证了柠檬香蜂草在改善失眠方面有良好的效果。 图源：Nutrients 柠檬香蜂草改善睡眠得到新... #柠檬香蜂草 食研汇 2024/12/18 0 279+ 66%职场人脑力下降，日本市场上哪些关键原料正助力维护大脑健康？ 最近，作为化妆品与健康食品原料研发领域的先行者，日本一丸公司（Ichimaru Pharcos）开展了一项 针对消费者的大脑健康研究 。 此次研究聚焦于" 职场黄金期 "的人群，覆盖了从年轻族群到中老年群体（20至59岁），旨在揭示大脑健康的重要性以及不同... #大脑健康 食研汇 2024/12/17 0 273+ 一周原料 |泰莱与BioHarvest合作，Revyve携手拉曼，金花茶培养物获批新食品原料，Corbion、Burcon等推新 新品 1、Corbion 扩展 Verdad® Opti 系列产品组合 2、Burcon NutraScience 推出豌豆蛋白 Peazazz®C 3、Imbibe 推出豌豆蛋白掩蔽剂 NonSense Pea Protein Masker 企业 1、泰莱与 BioHarvest 建立合作伙伴关系 2、Revyve 与拉曼建立合作伙伴关系 3、... #一周原料 食研汇 2024/12/16 0 358+ 日本降血糖产品的明星成分，是来自阿育吠陀的“天然胰岛素” 2023年全球糖尿病药物市场规模价值792.5亿美元，预计将从2024年的893.9亿美元增长到2032年的1539.8亿美元，预测期内（2024-2032年）的复合年增长率为7.0%。 糖尿病药物主要通过降低人体血糖水平来治疗1型和2型糖尿病。治疗糖尿病的药物种类繁多，可通过口服... #五层龙 食研汇 2024/12/13 0 667+ 新动向！蓝美股份携手中国眼谷与江南大学，共同开启眼健康食品新领域 2024年11月16日，2024国际眼健康科技创新与产业发展会议在温州隆重召开。会议上，来自 蓝美股份副董事长兼常务副总裁金磊先生 作为特邀嘉宾出席，代表蓝美股份与 中国眼谷、江南大学食品学院 签署了战略合作协议，成立 中国眼健康功能食品研究院 ，旨在通过... #蓝莓花色苷 食研汇 2024/12/11 0 376+ 帝斯曼-芬美意发布2025“年度风味”：Milky Maple 2024年12月7日，全球香精香料领导企业之一帝斯曼-芬美意宣布其2025年的“年度风味”—— Milky Mapl e 。 图源：帝斯曼-芬美意 再次携手彩通，打造温暖风味 帝斯曼-芬美意已经连续13年发布“年度风味”。在过去几年中，帝斯曼-芬美意发布的年度风味展现了食... #年度风味 食研汇 2024/12/09 1 435+ 一周原料 | Oobli甜味蛋白获批GRAS，IFF配料部门新人事任命，宜瑞安与Agrana合作，Nutriearth推新 新品 1、Nutriearth 推出功能性粉末 N-utra，用于代替传统面粉 企业 1、IFF 任命食品配料部门总裁 2、Agrana 和宜瑞安成立合资企业 3、Oterra 新建美国总部 4、Burcon 与 Puratos 建立合作伙伴关系 5、Aloecorp 收购 Pharmachem 芦荟部门 法规与监管 1、Oobl... #一周原料 食研汇 2024/12/09 0 448+ 愈合伤口、保护神经......古印度的“神奇之树”备受追捧！ 公元前2000年左右，在印度北部地区，人们发现了一种神奇的植物并将其命名为“Nebedaye”（意为“永不死亡的植物”），印度医者很早就发现了这种植物的功效，它的药用特性能够为前线士兵提供必要的能量，治疗战斗期间的伤口及溃疡。后来，Nebedaye逐渐成为古... #辣木 食研汇 2024/12/06 0 386+ 被称为“状元果”的它，是可以“益智”的药食同源 相传，古代一位富商家的儿子从小体弱多病，反应迟钝，经常尿床，后经一位高僧指点，找到了一种仙果，这种仙果是一棵小树，小树叶子长得像羌叶，根部长着几颗榄核状的果实。富商儿子吃到仙果后，身体一天比一天强壮，与以前相比判若两人，十八岁那年他参加了... #益智仁 食研汇 2024/12/05 0 361+ 用植物基红色应对3号红色素禁令 爱百瑞富色食品制作的红色糖 果 3 号 红 色素将被禁用 2023年10月7日，美国加利福尼亚州州长正式签署AB 418法案，提出包含3号红色色素等4种食品添加剂将在该州被禁止。 3号红色色素（Red-3）可为食品与饮料提供强烈且明亮的樱桃红色和粉色，是一种常见的着色... #植物基红色#爱百瑞 2024/04/02 2 849+ 大师演绎风味，匠心致敬经典，爱乐薇倾情呈现一场法式风味奇旅 【上海，2024年3月7日】焕新经典风味，大师匠作美好。近日，全球乳制品旗舰品牌Elle & Vire Professionnel®爱乐薇在上海举办“匠心知味，大师点睛”风味品鉴会，邀请米其林多星主厨Pierre Gagnaire先生，以源自法国诺曼底的爱乐薇Excellence超高温... #高温灭菌稀奶油#乳制品 2024/03/08 0 742+ 酵母蛋白领航新食代，解锁营养与健康的双重奥秘 随着世界人口不断增长，人均蛋白质需求量和全球蛋白质消费量逐年增加，由于传统蛋白质供应不足，寻找可持续的、环境友好的和优质蛋白质，是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点，被视为新型蛋白质明星。2023年11月，酵母... #健康原料#新食品原料 2024/02/08 0 1455+ 更好的酱油都在用—酵母抽提物获得调味品行业充分认可！ 12月12日，2023味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会在广东阳江顺利举行，2023年中国酱油及调味酱产业创新发展峰会同期召开。 安琪酵母抽提物以“更好的酱油都在用酵母抽提物”为主题，亮相本次博览会。 更好的酱油都在用——酵母抽提物，获得调味品... #酵母提取物#酱油配料#新食品原料 2023/12/15 0 1028+ 安琪酵母蛋白新品发布，开启替代蛋白新篇章 2023年12月1日，由湖北省重点研发计划支持开发的酵母蛋白，被国家卫健委列入新食品原料目录。12月7日上午，酵母蛋白申报单位安琪酵母股份有限公司联合食品伙伴网，共同举办了“新标解读—替代蛋白新篇章 微生物酵母蛋白线上发布会”。 新食品原料的审批动态... #新食品原料 2023/12/09 0 975+ 阿拉食品原料公司与ENORM合作，将食品废弃物转化为昆虫饲料以减少浪费 近日， 阿拉食品原料公司 ——位于丹麦的乳清原料行业领军企业，与北欧最大的昆虫农场 ENORM 加强了合作关系。此举旨在利用阿拉的技术将脱乳糖渗透物（DLP）转化为营养丰富的幼虫饲料，以此大幅减少食物浪费。 食物浪费不仅发生在餐桌上，还存在于食品的生产... #乳清原料 2023/12/06 0 837+ 饺子皮的多彩清洁标签着色方案 饺子皮的多彩清洁标签着色方案 发自：GNT爱百瑞 方便是预制类食品的决定优势——益于时间宝贵的消费者快速简化的准备餐食。 冷冻的预制食品因其可长期储存，对消费者特别有吸引力。事实上，近一半的冷冻食品采购，来自于即食预制食品的消费者。 1 同样重要的... #富色食品#食品原料#天然原料 2023/12/04 0 722+ 安琪酵母牵头申报的酵母蛋白获批新食品原料 一种新的蛋白质原料获批了！12月1日，由湖北省重点研发计划支持开发的酵母蛋白，被国家卫健委列入新食品原料目录。这对于提升我国蛋白质综合自给能力、保障我国粮食安全具有重要的战略意义，实实在在践行了“向微生物要热量、要蛋白”的大食物观。 酵母是一... #蛋白质原料#酵母蛋白#新食品原料 2023/12/01 0 1452+ 酵母抽提物：大自然的鲜味宝库 在我们的日常饮食中，“鲜味”是一种让人欲罢不能的美妙感受。它源自我们对食物的本能喜爱，是一种古老而深刻的味觉体验。但你知道吗？这种鲜味并非只存在于动植物中，它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗？ 鲜味的自然密码 鲜... #酵母提取物 2023/11/24 0 945+ 为什么更好的酱油都在用酵母抽提物？ part1 你是否也有这样的“误区”？ 如果给“酵母抽提物”贴标签，那一定得是「食品」。 当你第一次听到酵母提取物时，是否会将其与“化学”“添加”等挂钩？ 打破偏见与刻板印象，酵母提取物≠食品添加剂。 什么是酵母抽提物？ 酵母抽提物旧称酵母提取物、酵... #酵母抽提物#调味品#烘焙原料 2023/10/20 0 1252+ 臻盛食品猪肉胶成餐饮产品热门搭档 猪肉胶是一种美味的中国传统美食，它是以猪肉为主要原料，再添加少量的调料，搅拌制成胶状。猪肉胶可以制作多种美食，是众多餐饮企业制作美食的首选辅料之一。在食品企业合作的选择上，佛山臻盛食品作为深耕肉胶产品的资深企业，是不少餐饮企业的长期合作对... #食品原料#食品添加 2023/10/11 0 717+ 魔芋食品中的清洁标签着色方案 发自：GNT爱百瑞 魔芋食品——魔力食品 魔 芋 在我国有>2000年的栽培与食用历史 据传， 四川峨眉山道士 用魔芋块茎制作的魔芋豆腐 色棕黄形似多孔海绵、味道鲜美 为峨眉山珍品 现代诗人陈德生曾作诗 “ 栽培观赏已千载，药食两用尽开颜” 魔 芋 含有大量... #GNT#富色食品 2023/05/24 0 1215+ 月饼皮的多彩着色方案 发自：GNT爱百瑞 图片来源：爱百瑞富色食品制作的的多彩月饼 GNT 爱百瑞为月饼品牌商 提供多彩月饼皮的着色解決方案 本文列举15种爱百瑞的着色示例 了解更多爱百瑞富色食品 在 月饼皮 与 馅料 的 着色配方与应用指南 敬请关注我们 图片来源：爱百瑞富色食品... #GNT#富色食品 2023/05/22 1 741+ GNT维生素营养果汁的着色保鲜方案 发自：GNT 爱百瑞 图片来源：爱百瑞富色食品制作的营养果汁 对补充维生素、提升免疫力的果汁选择越来越多的受到饮料本身颜色的影响， 购物者选购饮品更多的是基于其外观——新鲜的原果蔬色泽 。然而， 褪色 是 富含维生素C的花青素类果汁（例如：葡萄、蓝莓... #富色食品 2023/04/27 0 861+ 维生素营养果汁的着色保鲜方案 发自：GNT爱百瑞 图片来源：爱百瑞富色食品制作的营养果汁 对补充维生素、提升免疫力的果汁选择越来越多的受到饮料本身颜色的影响，购物者选购饮品更多的是基于其外观——新鲜的原果蔬色泽。然而，褪色是富含维生素C的花青素类果汁（例如：葡萄、蓝莓汁）常... #富色食品#GNT#着色剂 2023/02/08 0 1533+ 职场人，你为免疫力充值了吗？ 免疫力差百病生！工作压力大、饮食不规律、作息习惯混乱……有心好好养身体，奈何工作不允许，打工人应该如何有效提升自己的免疫力？ 医学科普达人、医学博士陆薇针对免疫系统为大家带来了一节形象生动的“健康课”，让我们一起来了解一下陆博士讲的知识点吧... #保加利亚乳杆菌#益生菌 2023/01/03 0 2061+ 一周原料|NutriLeads推出有机免疫健康成分，帝斯曼、拉曼等达成合作，IFF出售子公司 新品 1、NutriLeads推出有机版免疫健康成分BeniCaros 2、Bountica推出食品保鲜解决方案 3、Open Book Extracts推出新可食用大麻素产品 企业 1、帝斯曼与LBB Specialties合作 2、IFF将以9亿美元的价格将Savory Solutions Group出售给PAI Partners 3、芬美意获... #一周原料 食研汇 2022/12/26 0 2107+ 替代亮蓝人工色素——爱百瑞蓝色系富色食品 发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的饮料 亮蓝 非清洁标签 亮蓝是一种人工合成色素，应用于糖果、饮料、烘焙食品、谷物和乳制品等领域，然而它的使用会十分影响产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 亮蓝最初主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原... #富色食品#健康原料#GNT 2022/11/02 0 2063+ 七彩营养健康饼干｜爱百瑞植物基调色板 发自：GNT爱百瑞 爱百瑞富色食品制作的彩虹饼干 饼干市场现状与发展趋势 饼干方便食用好携带，是主要的休闲食品之一，随着近几年休闲食品的发展，饼干销售量呈增长态势。数据显示，我国饼干销售量由2014年的790万吨增长至2020年的1300万吨 1 。 目前，中国饼... #GNT#富色食品#爱百瑞 2022/10/10 0 1479+ 替代日落黄——爱百瑞橙色系富色食品 发自：GNT爱百瑞 日落黄 非清洁标签 日落黄是一种人工合成色素，为糖果、休闲零食以及调味酱料呈现橙色色调，然而它的使用会十分影响产品的吸引力。对亚太地区消费者的研究显示: 日落黄化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，为水溶性偶... #富色食品.GNT爱百瑞 2022/09/05 0 2219+ 促进钙吸收，预防血管钙化、提高认知功能...革命性营养素维生素K2前景广阔|一周有料 钙摄入量不足是国人普遍存在的问题，2013版中国营养协会《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我国18~49岁成年居民每天钙摄入量为800毫克，然而调研数据显示，我国居民实际平均每日钙的摄入量只有推荐量的一半。 钙的缺乏会导致骨质疏松，骨关节疾病等。《20... #维生素K2 食研汇 2022/08/11 2 2371+ 桑叶提取物、白芸豆提取物...盘点国内外热门的减肥原料|一周有料 快节奏时代，熬夜、缺乏运动、爱吃外卖已然成为年轻人生活中的3大习惯，重油重盐，喝酒，重度嗜糖的问题，在不同年龄段的成年人中普遍存在，这些不良习惯或多或少都会导致肥胖问题。2021年消费者健康困扰TOP10里，体重肥胖，身材不好的健康困扰排名第5（数据... #减肥原料 食研汇 2022/08/08 0 3490+ 口服美容、男性健康、降三高...抗氧化之星番茄红素有望成保健食品原料 图源： https://pixabay.com/zh/photos/tomatoes-vegetables-food-fresh-3702962/ 6月22日，中国营养学会发布《关于征集番茄红素等保健食品原料技术资料的通知》。通知显示，中国营养学会受国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司的委托，开展《番茄红... #番茄红素 食研汇 2022/06/30 0 2116+ 一周原料|恒天然、罗盖特等推新，嘉吉建风味糖浆创新生产基地 新品 1、恒天然旗下品牌NZMP推出A级功能性浓缩乳清蛋白 (fWPC)-Pro-Optima 2、Roquette（罗盖特）推出两种大米蛋白 3、Equinom推出豌豆蛋白成分，蛋白质含量可达75% 4、Symrise 推出野樱莓提取物成分 5、Finlays 推出一系列茶和植物粉末混合物系列Just Add W... #一周原料 食研汇 2022/06/30 0 2129+ 一周有料|微藻，创造百亿市场价值的“超级食物” 图源：Pixabay 自2004年螺旋藻被批准为普通食品原料以来，一共有9种微藻（包括微藻制品）获批为普通食品原料或新食品原料。近年来，包括玛氏、亿滋、雀巢、联合利华在内的食品巨头公司纷纷布局微藻产品。根据Credence Research的数据，2018年全球藻类产品市... #微藻 食研汇 2022/06/30 0 2067+ 8月16日-18日，移师广州 FIC2022 广交会展馆A区全馆盛大召开 尊敬的参展商、观众及合作伙伴： 鉴于上海及全国多地新冠疫情的最新发展形势和疫情防控政策，为保障所有参加展会人士的健康与安全，以及展会顺利举办，经审慎研判，第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会（... #添加剂#FIC 2022/06/27 0 2958+ 一周原料|IFF、凯爱瑞等推新，利乐建替代蛋白工厂，新团标《食品用益生菌通则》发布 新品 1、IFF推出协同氧化控制解决方案系列Guardian，可减少煎炸油浪费并延长保质期 2、凯爱瑞推出一系列可用于创新冰淇淋风味的甜味香精 3、Cosmax 推出新技术Zeta Probiotics，可提高益生菌在肠道的存活率和粘附能力 4、CK Ingredients 推出新发酵成分Fermo... #一周原料 食研汇 2022/06/21 0 2237+ 一周有料 | 阿拉伯木聚糖，还在审批中的这一功能糖有何特点？ 小麦是世界上广泛种植的一种重要农作物，麦麸是其加工过程中产生的副产物，提升副产物的价值对全球来说都是意义重大的。阿拉伯木聚糖就是麸皮中可利用的资源之一。 今年3月14日，国家食品安全风险评估中心（CFSA）发布了对新食品原料阿拉伯木聚糖公开征求意... #阿拉伯木聚糖 食研汇 2022/06/21 0 2290+ 一周有料 | 新兴甜味剂层出不穷，今天我们来讲讲天然甜味蛋白甜味剂 设计：鱼乐 作者：Phoebe 据中科院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《健康生活·中国无糖饮料市场趋势洞察报告》数据显示，单就无糖饮料市场来看，截至2020年，其市场规模已达到117.8亿元，与2014年相比翻了7倍。 消费者对无糖产品的需求背后流露出的是... #天然甜味蛋白甜味剂 食研汇 2022/06/14 0 2533+ 透明质酸钠之后，下一个爆款功能性原料会是？ 图源： https://pixabay.com/zh/photos/jogging-run-sport-jog-sporty-race-2343558/ 作者：kariya 随着消费者对健康认知的加深，除低糖、低脂、低卡等产品外，对具有特定功能的产品需求也在增加。彭博数据显示，2025年我国健康食品市场规模有望达到11408亿... #原料 食研汇 2022/06/14 0 2189+ 6.8 直播预告 | 小菌种，大健康：《Pylopass™与幽门螺杆菌白皮书》全面解析 近些年，幽门螺杆菌的危害逐渐引起人们的重视，它是世界卫生组织国际癌症研究机构公布的Ⅰ类致癌物质，也是我国胃癌的主要病因。根据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告书》，我国人口幽门螺杆菌感染率约为50%。这意味着10个人中，可能就有5个人都感染... #幽门螺杆菌白皮书 食研汇 2022/06/07 0 1425+ 一周原料|罗盖特等推新，嘉吉开设巧克力之家，甜味蛋白公司Joywell Foods获B轮融资 新品 1、罗盖特推出新款NUTRALYS®豌豆和蚕豆有机组织蛋白系列 2、Stratum Nutrition 和 Blis Technologies 合作推出无乳益生菌Blis K12 和 Blis K18 企业 1、DSM-Firmenich：帝斯曼和芬美意宣布合并协议 2、嘉吉在比利时开设巧克力之家 3、Azelis 在新... #一周原料 食研汇 2022/06/07 0 1305+ 一周有料 | 刺槐豆胶，一种价格高昂的天然增稠稳定剂 2021年，我国人均GDP达到80976元，居民人均消费支出24100元，相比于以往有较大突破。生活水平的提高带来的是人们健康意识的提高，以及对食品安全的更加关注，尤其是食品中添加剂的使用问题。 虽然人们希望吃到的产品的标签中配料是简单的、一目了然的，但其... #刺槐豆胶 食研汇 2022/06/07 0 2646+ 潜力药食两用原料盘点，下一个热门功能性原料或许就在其中！ 图源：https://pixabay.com/zh/photos/chinese-medicine-898567/ 作者：kariya 大健康时代的到来，追求健康成为消费者的首要诉求，而“药补不如食补”的观念使得功能性原料尤其是传统药食两用原料受到了市场的追捧。近两年，国内密集发布相关政策，一直在推... #药食两用原料 食研汇 2022/06/07 0 20378+ 帝斯曼收购芬美意并成立DSM-Firmenich 据最新消息，总部位于荷兰的帝斯曼将收购全球最大的食用香精企业芬美意，并成立DSM-Firmenich合资公司。 据官方介绍，帝斯曼股东将拥有DSM-Firmenich合资公司 65.5% 的股份，芬美意股东则拥有剩余的34.5%股份，并获得 35 亿欧元（38 亿美元）现金补偿。合并... #DSM-Firmenich 食研汇 2022/05/31 0 4406+ 一周原料|帝斯曼、凯爱瑞、ADM等推新，益生菌食品活菌率分级规范新团标发布，飞鹤获批乳铁蛋白生产许可 新品 1、帝斯曼推出创新烘焙方案葡糖氧化酶Bakezyme® GO Pure 2、凯爱瑞推出BC30益生菌 3、ADM 推出白色着色剂解决方案系列PearlEdge，可作为二氧化钛替代品 4、Vaneeghen 向欧盟市场推出植物基关节健康矿物复合物FruiteX-B 企业 1、帝斯曼正扩大与世界... #一周原料 食研汇 2022/05/31 0 2384+ 一周有料 | 世界肠道健康日到来之际，一起来聊聊这一功能性低聚糖 设计：鱼乐 作者：Phoebe 本周日（5月29日）是第18个“世界肠道健康日”，这是由世界肠道健康组织（WGO）创始人Henry Cohen博士在1958年提出的，目的在于提醒人们重视肠道健康。 说起肠道健康，则必定要提「益生元」。 我国益生元的开发和应用起源于20世纪末... #功能性低聚糖 食研汇 2022/05/31 0 1443+ 众多企业入局，这个困扰数亿人健康的功能性食品赛道大有可为 图源： https://pixabay.com/zh/photos/mediterranean-cuisine-eat-food-2378758/ 作者：kariya 生活工作节奏的不断加快，加班、熬夜、应酬、吸烟饮酒、作息不规律，护肝、养肝成为年轻一族的“养生”刚需。有数据统计，从2012年到2019年，国内护肝保健品市... #功能性食品 食研汇 2022/05/31 0 2323+ 从新食品原料长双歧杆菌BB536说起，浅谈日本益生菌原料的创新与市场应用 图源： https://pixabay.com/zh/photos/probiotic-scrabble-wood-lettters-6163706/ 作者：kariya 近日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了2022年第2号公告（《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》），里面公布了莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种... #双歧杆菌BB536 食研汇 2022/05/31 0 2644+ 国产胶原蛋白三肽 “颜值”市场潜力巨大 提升颜值力，国产胶原蛋白三肽C位出道 世界胶原蛋白之父布兰特博士说过：“皮肤衰老的过程，就是胶原蛋白流失的过程。”随着世界老龄化的加速，抗衰老成为了迅速崛起的研究领域。衰老是生物体在生命周期中随着年龄增长而发生的全身组织和器官功能减退的过程，而皮肤是机体衰老最易显露的器官。因... #胶原蛋白三肽 食研汇 2022/05/26 0 2077+ 查看更多 友情链接： 中国食品网 商机网 创业故事 食品招商 婚嫁百科 好酒百科 健康问答 行业资讯 回顶 服务热线 0571-85120166 （周一至周五 9:00-17:00） 关于我们 食研汇首页 公司介绍 联系我们 网站声明 版权申明 免责申明 食研汇公众号 食经济公众号 食品商务网 版权所有 2002- ICP证: 浙B2-20090288 浙公网安备33010602000113号 微信扫码登录 二维码已失效 刷新二维码 没有帐号，立即注册 短信登录 帐号登录 短信登录帐号登录 获取验证码 没有帐号，立即注册 没有帐号，立即注册 立即注册 微信扫一扫开始注册 短信登录 帐号登录 立即注册 欢迎您！请完善您的信息，完成注册 获取验证码 短信登录 帐号登录
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