今年3.15晚会，无论淀粉肠被曝光，还是奶茶、果切，甚至一次性饭盒等等，食品安全话题一下又被各大媒体提及。
受到曝光影响，今天看新闻很多用淀粉肠赚钱的人群，也都受到不小影响。
比如有个老奶奶一直在街边卖烤肠，但3.15后2个小时都没人来买，摊主无奈只能自己吃淀粉肠。还有做淀粉肠加工的厂家，为了证明自家淀粉肠没有骨泥，直播时连吃10根，很多厂家也否认自家淀粉肠使用了骨泥等等。
钱哥想起一句话，时代的一粒灰,落在每个人肩头都是一座大山。也许有人刚开始买了烤肠机想创业，还没开始就面临行业要结束了。
钱哥看来，行业出现负面至少需要半年的时间消化，而像烤肠这种小吃，可能直接就是致命的，因此暂时回避3.15曝光的产品，也是较为明智的办法。现在做什么小吃，比较好赚钱呢？
钱哥觉得做原材料加工简单的，而且加工过程可见的小吃，未来一段时间可能还有市场。
春天来了，万物开始复苏，又到了小虫子活动的季节，我们今天聊聊炸昆虫。
1、炸昆虫摆摊
北京有炸昆虫的小摊，不过都是做成串的，钱哥经常在夜市能看到。
这种摊儿不大，也就1平米左右，摆着的虫子一般像蜈蚣、蜂蛹、蚂蚱、蜘蛛、竹节虫等，串的价格都比较贵。
除了虫还有蛇，一条在30元左右，大蜘蛛一般在80元一只，北京的物价算是贵的了。
外地也见过类似的虫子摊，见得最多的就是炸知了猴、蜈蚣、蝎子、蚂蚱等等了。
知了猴、蚂蚱啥的都是12元一份，而大蝎子一般能卖到20元左右，蜈蚣能卖到30多。
2、青岛的虫子摊
虫子摊多见，一般都是串串，种类一般有10多种，在青岛有个小伙摆摊炸昆虫，特色就是种类多，号称有30-40多种。
虫子种类包含：蚕蛾、蚕茧、竹节虫、蜂蛹、蚂蚱、斗米虫、活蝎子、龙蛳、蹬大山等等。
据摊主介绍，整个小摊收的虫成本在8000-10000元，其中活蝎投入就占5000元，售价在10元3只。
收虫子的话一般是在农家直接收的，这样可以保证食材新鲜，收回来虫子后，有些就拿淡盐水腌制，也算是做了杀菌和防腐。
如果有客人来买，挑选客人想吃的虫子，放油锅里炸熟，出锅后撒上孜然和辣椒粉，就可以使用了，出餐操作还是非常简单的。
3、卖炸虫子赚钱么？
我们拿知了猴举例，毕竟钱哥也没摆过虫子摊，不过对炸知了猴还是比较熟悉的。
去年知了猴收购价1-1.2元一个，3个知了猴做一个串，售价能卖到8元，一串利润最少4.4元
夏天最火的时候，每晚能卖200-300串，按200串算也就是仅卖知了猴，收入就有880元了，刨除杂费也还能剩下800元的利润。
从5—10月，摆摊6个月，一个月摆20天，这样算利润有10万块钱了。
如果加上别的虫子，赚得还能更多些。
4、炸虫子摊注意事项
虫子摊能成为爆品的一定是常吃的虫子，比如：知了猴、蚂蚱、蝉蛹等等，其它虫子大家基本都是尝鲜。
因此，定价上爆破负责流量，可以走低价策略，而其它虫子可以选择平价策略，高端点的大蝎子、大蜘蛛、大蜈蚣等等就是高价策略了，买的人少但能多赚点。
其次要看场地，虫子摊如果在小区为主的夜市，那么知了猴、蚂蚱、蝉蛹等等就会走量大，其它虫子未必能卖多少。
但如果是在商城、火车站、旅游区，知了猴、蚂蚱、蝉蛹等虫子销量不一定大，反而高端点的大蝎子、大蜘蛛、大蜈蚣等，倒有可能成为热卖品。
进货上，可以考虑从农家收，也可以在惠农网上购买，目前钱哥看到知了猴的价格0.98-1元/只，还可以买到。
其它虫子，也可以考虑农家收，或惠农网买，无非就是货比三家，看看谁家卖的比较新鲜。
就说这些吧，今年夏天别再摆烤肠了，考虑卖炸虫子也是不错的选择。
本文网址：http://www.xalmi.com/article/62.html转载请注明出处！文章内容为作者原创或者采编，不代表本站立场，如有侵犯，请联系a5b5_su@163.com。